Soupe au tofu style burger au fromage

Name: Soupe au tofu style burger au fromage avec cheddar et légumes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 1 pièce(s) Tofu; ½ pièce(s) Oignon jaune; ½ pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Poivron vert; 1 pièce(s) Tomates broyées à l'ail et aux oignons; 1 pièce(s) Concentré de bouillon de bœuf; ¼ tasse(s) Fromage cheddar, râpé; 56 ml Crème; ½ cs Huile*; 0.06 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 1 cs Assaisonnement BBQ; 1 pièce(s) Oignons verts

avec cheddar et légumes

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Découvrez toutes les saveurs délicieuses d’un repas pour emporter dans ce bol de soupe réconfortant, rempli de tofu, de légumes et de fromage crémeux. Cette merveille préparée dans une seule casserole vous fera le plus grand bien!

« Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.

étiquettes:

Faible en glucides

•Rapido

Allergènes:

Soya

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

1 pièce(s)

Tofu

½ pièce(s)

Oignon jaune

½ pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Poivron vert

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de bœuf

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

56 ml

Crème

1 cs

Assaisonnement BBQ

1 pièce(s)

Oignons verts

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.06 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)480 kcal

Graisses27 g

dont saturés12 g

Glucides35 g

dont sucres19 g

Fibres7 g

Protéines23 g

Cholestérol50 mg

Sel1490 mg

Gras Trans0.4 g

Potassium1100 mg

Calcium400 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Éplucheur

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Émincer les oignons verts.• Éplucher, puis couper la moitié de la carotte (la carotte entière pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Peler, puis couper la moitié de l’oignon (l’oignon entier pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf.• Défaire le bœuf en morceaux, puis ajouter les oignons et les carottes.• Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le bœuf perde sa couleur rosée**.• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.

• Dans la casserole contenant le bœuf, ajouter les poivrons et l’assaisonnement BBQ.• Poivrer, puis bien mélanger.

• Dans la casserole, ajouter les tomates broyées, le concentré de bouillon, la crème et 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau.• Bien mélanger, puis porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu moyen et laisser mijoter de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement. (CONSEIL : Si le temps le permet, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter la soupe plus longtemps. Plus la soupe cuira longtemps, plus elle sera savoureuse!)• Retirer du feu, puis saler et poivrer, au goût.