Poulet poêlé et salade aux deux sortes de haricots
avec vinaigrette au persil- Blé
- Sulfites
- Noix
- Soya
- Lait
- Sulfites
- Crustacés
- Oeuf
- Sésame
- Moutarde
- Arachides
- Blé
- Poisson
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Triticale
Ingrédients : Haricots cannellini (haricots blancs, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium) • Poitrines de poulet • Haricots vert • Farro (blé) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Persil • Ail • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 pièce(s)
Haricots cannellini
170 g
Haricots verts
½ tasse(s)
Farro
(Contient: Noix, Soya, Lait, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Sésame, Moutarde, Arachides, Blé, Poisson, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
7 g
Persil
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
4.3 g
Assaisonnement italien
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Triticale, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
2.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne le farro, 3 tasses (6 tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Porter à ébullition à feu élevé. Réduire à feu moyen-doux.
- Cuire à découvert de 16 à 20 min, jusqu’à ce que le farro soit tendre, mais encore ferme sous la dent. Égoutter le farro, puis le remettre dans la casserole, hors du feu.
- Parer les haricots verts, puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Égoutter, puis rincer les haricots cannellini.
- Hacher grossièrement le persil.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer de l’assaisonnement italien, puis saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
- Ajouter le poulet à la poêle chaude. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.)
- Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Transférer le poulet sur une plaque à cuisson non recouverte. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter les haricots verts et ¼ tasse (½ tasse) d’eau.
- Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les haricots verts soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, le persil et 1 ½ c. à soupe (3 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Ajouter le farro, les haricots cannellini et les haricots verts au grand bol contenant la vinaigrette. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Répartir le poulet et la salade de farro aux haricots dans les assiettes.
