Spaghetti et sauce tomate au bœuf et à l’ail
avec courgettes et poivrons
Le secret d’une sauce à la viande ayant du mordant? Une touche de sauce soja! Elle rehausse parfaitement le bœuf haché, les épices italiennes et les tomates juteuses. Un plat coloré, savoureux et parfait pour les soirées à la maison!
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
454 g
Bœuf haché
340 g
Spaghettis
(Contient: Blé)
200 g
Courgette
320 g
Poivron
100 g
Échalote
12 g
Ail
2 boîte(s)
Coulis de tomates
2 cs
Assaisonnement italien
(Contient: Sulfites)
2 cs
Sauce soja
(Contient: Blé, Sulfites, Soya)
½ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
3 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
2 cc
Sel*
Instructions
Arrive bientôt!
While veggies roast, peel, then cut shallots into 1/4-inch pieces. Peel, then mince or grate garlic.
Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1 tbsp oil, then beef. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.** Season with salt and pepper.
While beef cooks, add spaghetti to the pot of boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 10-12 min. Drain and return to the same pot. Set aside. When beef is done, remove pan from heat. Using a slotted spoon, transfer beef to a medium bowl. Reserve 1 tbsp excess fat from pan and discard remaining fat.
Heat the same pan (with excess fat) over medium heat. When hot, add shallot and garlic. Cook, stirring often, until shallot softens, 1-2 min. Add cooked beef, passata, soy sauce and Italian seasoning. Simmer, stirring occasionally, until sauce is slightly thickened, 7-8 min.
Add sauce and roasted veggies to the pot with spaghetti. Season with salt and pepper, then toss together. Divide tomato garlic beef spaghetti between bowls. Sprinkle over Parmesan.
