
A creamy bowl of goodness to start your morning right! Greek yogurt swirled with fresh oranges, pineapple, honey and mint, and topped with perfectly toasted shredded coconut and sliced almonds.
3 pièce(s)
Yogourt grec
2 pièce(s)
Miel
28 g
Amandes, tranchées
(Contient: Amandes)
1 pièce(s)
Orange
7 g
Menthe
190 g
Ananas
2 cs
Noix de coco, râpée
(Contient: Sulfites)
½ cc
Sucre*

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper l’ananas en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Hacher finement la menthe. Zester l’orange. Couper un morceau aux extrémités supérieure et inférieure de l’orange. Placer l’orange sur une planche à découper, côté plat vers le bas, puis couper la pelure de haut en bas pour la retirer de la chaire, en tournant l’orange au fur et à mesure. Placer l’orange sur le côté, puis la couper en rondelles de 0,5 cm (1/4 po). Couper chaque rondelle en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les amandes et la noix de coco à la poêle sèche. Faire griller de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans une assiette.

Entre-temps, ajouter dans un grand bol le yogourt, le miel, la menthe, le zeste d’orange et 1/2 c. à thé de sucre. Bien mélanger.

Répartir le yogourt dans les bols. Garnir d’ananas et d’orange. Parsemer d’amandes et de noix de coco grillées.