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Salade de poulet grillé au miel et à la moutarde

Salade de poulet grillé au miel et à la moutarde

avec pommes, concombres et feta
Calories
510 kcal
Protéines
46g protéines
Durée de préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Lait
  • Soya
  • Poisson
  • Lait
  • Sésame
  • Oeuf
  • Blé
  • Crustacés
  • Soya
  • Gluten
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Arachides
  • Noix
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

320 g

Filets de poitrine de poulet

1 pièce(s)

Pomme Granny Smith

113 g

Mélange roquette et épinards

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient : Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

2 pièce(s)

Mini concombres

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Miel

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

28 g

Garniture de salade

(Contient : Soya Peut contenir : Arachides, Lait, Oeuf, Sulfites, Sésame, Noix, Gluten, Moutarde)

1 pièce(s)

Échalote

Non inclus dans la livraison

1.33 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)510 kcal
Graisses21 g
dont saturés4.5 g
Glucides36 g
dont sucres24 g
Fibres6 g
Protéines46 g
Cholestérol135 mg
Sel710 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1250 mg
Calcium175 mg
Fer3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à feu moyen à environ 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Évider, puis couper la pomme en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
  • Couper le concombre en rondelles de 1,25 cm (1/2 po).
  • Peler, puis couper l’échalote en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
Préparer la vinaigrette
2
  • Ajouter à un grand bol la moutarde de Dijon, le miel, la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions) et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Ajouter les échalotes. Bien mélanger.
Griller le poulet
3
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler, poivrer et saupoudrer du mélange d’épices acidulé à l’ail. Arroser de 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Retourner pour enrober.
  • Déposer le poulet sur la grille du barbecue. Griller de 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
  • Transférer dans une assiette.
Assembler la salade
4
  • Ajouter le mélange roquette et épinards, les pommes et les concombres au grand bol contenant la vinaigrette. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Terminer et servir
5
  • Répartir la salade dans les bols.
  • Garnir de poulet grillé.
  • Parsemer de feta et de garniture de salade.

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