Poulet tikka masala

Name: Poulet tikka masala avec carottes et riz à l’ail
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indienne
Ingredients: 2 pièce(s) Poitrines de poulet biologique; ¾ tasse(s) Riz basmati; 1 pièce(s) Carotte; 28 g Jeunes épinards; 1 pièce(s) Gousses d'ail; ½ tasse(s) Sauce tikka; 2 cs Pâte de cari; 4 g Sel d'ail; 56 ml Crème; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 1 cs Huile*

avec carottes et riz à l’ail

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Cet audacieux cari facile et rapide à préparer contient des carottes et du poulet tikka masala tendre à la crème! Les arômes vous donneront envie de vous régaler avant même que la table ne soit mise.

Ingrédients : Poitrine de poulet • Carottes • Riz basmati • Sauce au cari tikka (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (lait) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Épinards • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Ail.

étiquettes:

Épicé

Allergènes:

Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet biologique

¾ tasse(s)

Riz basmati

1 pièce(s)

Carotte

28 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Gousses d'ail

½ tasse(s)

Sauce tikka

2 cs

Pâte de cari

4 g

Sel d'ail

56 ml

Crème

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)740 kcal

Graisses25 g

dont saturés9 g

Glucides80 g

dont sucres11 g

Fibres5 g

Protéines48 g

Cholestérol160 mg

Sel1350 mg

Gras Trans0.3 g

Potassium1300 mg

Calcium150 mg

Fer4.5 mg

Ustensiles

•Casserole moyenne

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le riz et l’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et la moitié du sel d’ail. Porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.

• Entre-temps, éplucher et couper la carotte en deux sur la longueur. Couper la carotte en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Hacher grossièrement les épinards.

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 tasse (3⁄4 tasse) d’eau, puis les carottes. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée et que les carottes soient légèrement croquantes.
• Saler et poivrer, au goût, puis transférer dans une assiette.

• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Assaisonner du reste du sel d’ail et poivrer.
• Chauffer la même poêle à feu moyen.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
• Cuire de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à la prochaine étape.)

Préparer la sauce et assaisonner le poulet

• Dans la poêle contenant le poulet, ajouter la pâte de cari. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Réduire à feu moyen-doux, puis ajouter la sauce tikka, la crème et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau.
• Poursuivre la cuisson de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**.
• Ajouter les carottes et les épinards. Saler et poivrer, puis remuer de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.