Poitrines de poulet à l’ail glacées aux figues
avec légumes poêlés au beurre
Ingrédients: Poitrines de poulet • Courgette • Carotte • Riz étuvé • Pois sucrés • Tartinade de figues (sucres (sucre, glucose, figues séchées), eau, amidon de maïs modifié, sel, pectine, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
¾ tasse(s)
Riz étuvé
113 g
Pois sucrés
1 pièce(s)
Carotte
2 cs
Tartinade de figues
(Contient: Sésame, Soya, Poisson, Oeuf, Moutarde, Blé, Sulfites, Gluten, Lait, Crustacés, Noix, Peut contenir des traces d’allergènes)
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Courgette
4 g
Sel d’ail
(Contient: Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une casserole moyenne, ajouter le bouillon en poudre, 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Entre-temps, à l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire*.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu moyen-doux. Cuire à couvert de 18 à 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, éplucher et couper la carotte en quartiers sur la longueur. Couper en quartiers de 0,5 cm (¼ po).
- Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (½ po).
- Parer les pois sucrés.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher les côtelettes de porc avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du sel d’ail et poivrer.
- Ajouter à la poêle chaude ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Poêler de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré, puis le transférer sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Réserver le gras dans la poêle.
- Étendre la tartinade de figues en une couche uniforme sur les côtelettes de porc.
- Rôtir au centre du four de 8 à 12 min, jusqu’à ce que le porc soit légèrement grillé et entièrement cuit**.
- Pendant que le porc grille, chauffer la même poêle (celle contenant le gras réservé) à feu moyen.
- Ajouter les carottes, les courgettes et ⅓ tasse (½ tasse) d’eau. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé et que les légumes commencent à ramollir.
- Ajouter les pois sucrés et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Assaisonner du reste du sel d’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre fonde et que les légumes soient légèrement croquants.
- Séparer le riz à la fourchette.
- Répartir le riz, le porc et les légumes dans les assiettes.
- Arroser le riz du jus de porc restant sur la plaque à cuisson.
If you've opted to get chicken, before starting, preheat the oven to 450°F.
Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les saisir de la même façon que les côtelettes de porc, puis augmenter le temps de cuisson au four à 10 à 12 min**.
