Linguines au bacon, au poulet et aux champignons

Name: Linguines au bacon, au poulet et aux champignons avec épinards et thym
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 100 g Tranches de bacon; 170 g Linguines; 113 g Champignons; 56 g Oignon jaune; 7 g Thym; 56 g Bébés épinards; 1 cs Purée d’ail; 86 g Fromage à la crème; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; 1 pièce(s) Concentré de bouillon de poulet; 0.13 cc Sel*; 0.06 cc Poivre*; 2 pièce(s) Poitrines de poulet

avec épinards et thym

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Champignons et bacon fumé : voilà un duo bien assorti qui fait de tout plat de pâtes un délice. Ces linguines crémeux avec une touche de fromage vous transporteront au paradis des saveurs.

étiquettes:

Familiale

Allergènes:

Blé

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

170 g

Linguines

(Contient: Blé)

113 g

Champignons

56 g

Oignon jaune

7 g

Thym

56 g

Bébés épinards

1 cs

Purée d’ail

86 g

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)960 kcal

Graisses45 g

dont saturés18 g

Glucides77 g

dont sucres7 g

Fibres6 g

Protéines64 g

Cholestérol189 mg

Sel820 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Verre doseur

•Cuillères à mesurer

•Grande poêle antiadhésive

•Écumoire

•Petit bol

•Passoire

Instructions

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Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Entre-temps, trancher finement les champignons.• Détacher des branches 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de feuilles de thym.• Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Trancher le bacon sur la largeur en lanières de 0,5 cm (1⁄4 po).• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter le bacon. Cuire de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**.• Retirer la poêle du feu. À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le bacon dans un petit bol. Réserver.• Conserver 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gras de bacon dans la poêle.

• Chauffer la poêle contenant le gras de bacon réservé à feu moyen-élevé.• Ajouter les champignons, les oignons et le thym. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.• Ajouter la purée d’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.

• Entre-temps, ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.• Réserver 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les linguines et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

Préparer la sauce et assembler les linguines

• Entre-temps, ajouter le fromage à la crème à la poêle contenant les champignons. Remuer de 1 à 2 min, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde.• Ajouter le concentré de bouillon et les épinards. Continuer de remuer de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.• Lorsque les linguines seront cuites, ajouter la sauce, l’eau de cuisson réservée, la moitié du bacon et la moitié du parmesan dans la casserole contenant les linguines. Saler et poivrer, puis bien mélanger.