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Veggie Sloppy Joes

Veggie Sloppy Joes

with Arugula Salad
3.5(22)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
570 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Gluten
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Lait
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

340 g

Haché végé

(Contient: Soya, Gluten, Moutarde)

113 g

Champignons blancs

2 pièce(s)

Pains briochés

(Contient: Gluten, Oeuf, Lait)

1 boîte(s)

Pâte de tomates

113 g

Oignon, haché

10 g

Ail

4 cc

Assaisonnement à Sloppy Joe

2 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

1 cs

Miel

1 pièce(s)

Courgette

56 g

Bébé roquette

1 pièce(s)

Carotte

1 cc

Flocons de piment

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

Énergie (kcal)570 kcal
Graisses8 g
dont saturés1 g
Glucides88 g
dont sucres29 g
Fibres19 g
Protéines42 g
Cholestérol31 mg
Sel1092 mg
•Grande casserole
•Plaque de cuisson
•Bol

Instructions

PDF
1

Preheat the broiler. (To toast the buns.)

Cut the zucchini
2

Prep: Wash and dry all produce. Mince or grate the garlic. Cut the zucchini into 1⁄2-inch cubes. Roughly chop the mushrooms. Grate the carrot.

3

Make the sauce: Heat a large pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the onion and garlic. Cook until softened, 3-4 min. Add the seasoning, tomato paste, 1 cup water and 1 tbsp vinegar. Stir to coat. Simmer until thickened, 6-7 min. Season with salt, pepper and as much chili flakes as you would like.

Heat the ground round
4

Add the mushrooms and zucchini to the pan. Cook, stirring often, until veggies soften, 5-7 min. Add the veggie ground round and cook, stirring, until heated through, 2-3 min.

5

Toast the buns: Meanwhile, halve the buns, then arrange them cut-side up on a baking sheet. Toast in the centre of the oven until golden-brown, 30 sec to 1 min. (TIP: Keep your eye on the buns so they don't burn!)

6

Make the salad: Meanwhile, in a medium bowl, whisk the remaining vinegar and honey with a drizzle of oil. Season with salt and pepper. Toss in the arugula and grated carrot.

7

Finish and serve: Fill each bun with as much veggie sloppy joe filling as you like. Serve the arugula salad alongside and enjoy!

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