Tilapia grillé à la sauce BBQ
avec pommes de terre et légumes rôtis- Tilapia
- Moutarde
- Lait
- Sulfites
- Blé
- Crustacés
- Soya
- Noix
- Oeuf
- Sulfites
- Lait
- Sésame
- Poisson
- Gluten
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Triticale
Vous n'avez pas de grill extérieur ou vous n'avez pas envie de faire un barbecue sous la pluie? Apportez les saveurs de l'été à votre table avec ce souper rapide et savoureux inspiré du barbecue.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient: Tilapia)
2 cs
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde Peut contenir : Blé, Crustacés, Soya, Noix, Oeuf, Sulfites, Lait, Sésame, Poisson, Gluten, Moutarde)
350 g
Pomme de terre à chair jaune
113 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Blé, Soya, Noix, Sulfites, Lait, Sésame, Moutarde, Arachides, Triticale)
7 g
Ciboulette
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et les assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir dans le bas du four de 22 à 25 min, en retournant à mi- cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
• Entre-temps, sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
• Disposer le saumon sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Étendre la moitié de la sauce BBQ (toute la qté pour 4 pers.) sur le saumon.
• Rôtir au centre du four de 8 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
• Entre-temps, couper la courgette en quartiers sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Émincer la ciboulette.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les courgettes et le maïs. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Ajouter le reste du mélange d’épices acidulé à l’ail. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Saler et poivrer.
• Dans un petit bol, ajouter la crème sure et la moitié de la ciboulette. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Répartir le saumon, les pommes de terre et les légumes dans les assiettes. • Garnir le saumon du reste de la ciboulette.
• Couronner les pommes de terre d’un soupçon de crème sure à la ciboulette.
Si vous avez choisi le tilapia, l’assaisonner de la même façon que la recette vous indique d’assaisonner le saumon. Rôtir le tilapia de 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.
