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Hauts de cuisse de poulet au miel, à l'ail et au soya

Hauts de cuisse de poulet au miel, à l'ail et au soya

avec maïs au beurre et riz collant
Calories
760 kcal
Protéines
36g protéines
Durée de préparation
25 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Allergènes:
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Sulfites
  • Sésame
  • Blé
  • Soya
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Poisson
  • Oeuf
  • Noix
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

270 g

Hauts de cuisse de poulet

2 pièce(s)

Oignon vert

¾ tasse(s)

Riz collant

(Peut contenir : Sulfites, Sésame, Blé, Soya, Lait, Moutarde, Arachides, Poisson, Oeuf, Noix, Crustacés)

113 g

Maïs en grains

1 cs

Huile de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeuf, Sulfites, Gluten, Crustacés, Moutarde, Poisson)

4 cs

Sauce miel et ail

(Contient : Soya Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Sulfites, Blé)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre*

½ cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)760 kcal
Graisses23 g
dont saturés7 g
Glucides100 g
dont sucres21 g
Fibres2 g
Protéines36 g
Cholestérol150 mg
Sel1010 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium750 mg
Calcium30 mg
Fer2 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d'eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer
2
  • Entre-temps, peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • Émincer les oignons verts.
  • Dans un petit bol, ajouter la sauce soya, la sauce miel et ail et la moitié de l'ail. Bien mélanger. Réserver.
Cuire le maïs
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Ajouter la moitié de l’huile de sésame et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
  • Ajouter le maïs. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
  • Ajouter la moitié des oignons verts et le reste de l'ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l'occasion, jusqu’à ce que les oignons verts tombent et que l’ail dégage son arôme. Saler et poivrer.
  • Transférer dans un bol moyen, puis couvrir pour garder chaud.
Préparer le poulet
4
  • Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer.
Cuire le poulet et préparer la sauce
5
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le reste de l'huile de sésame et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 5 à 7 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 portions, cuire le poulet en 2 étapes en utilisant 1/2 c. à soupe d’huile chaque fois.)
  • Ajouter le mélange de sauce soya et miel. Laisser mijoter de 1 à 2 min, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit enrobé. Saler et poivrer.
Terminer et servir
6
  • Séparer le riz à la fourchette, ajouter le reste des oignons verts, puis mélanger.
  • Répartir le riz dans les bols.
  • Garnir de maïs au beurre et de poulet.
  • Napper le poulet du reste de la sauce.
7

Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les préparer et les cuire de la même façon que les poitrines de poulet**.

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