Tacos de poulet bio au chipotle façon « asado » mexicain
avec piments forts grillés, guacamole et feta- Blé
- Sulfites
- Moutarde
- Oeuf
- Lait
- Soya
- Noix
- Oeuf
- Lait
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Poisson
- Crustacés
- Blé
- Sulfites
- Moutarde
Ingredients: Chicken breast • Flour tortillas (wheat flour, water, canola oil, salt, sugar, soybean oil, mono- and diglycerides, sodium acid pyrophosphate, calcium propionate, potassium sorbate, sodium bicarbonate, potassium bicarbonate, sodium aluminum phosphate, calcium lactate, sodium aluminum sulfate, enriched wheat flour, cornstarch, fumaric acid, potassium chloride, seasoning (autolyzed yeast, ammonium chloride), guar gum, monocalcium phosphate, l-cysteine hydrochloride, amylase, enzymes, sodium metabisulphite) (wheat, sulphites) • Poblano pepper • Tomato salsa (water, tomatoes (tomatoes, tomato juice, citric acid, calcium chloride), tomato paste, green bell peppers, onions, jalapeno peppers, vinegar, sugar, salt, garlic, soybean oil, dried garlic, dried onion, canola oil, spices, paprika oleoresin, xanthan gum, citric acid, potassium sorbate, sodium benzoate) • Yellow onion • Roma tomatoes • Sour cream (milk ingredients, modified milk ingredients, modified cornstarch, sodium phosphate, sodium citrate, carrageenan, locust bean gum, guar gum, microbial enzyme, bacterial culture) (milk) • Tortilla chips (whole grain corn, white corn, corn masa flour, water, vegetable oil, salt, calcium hydroxide) • Limes • Guacamole (hass avocado, tomato, onion, sea salt, garlic, cilantro, cilantro essential oil) • Chipotle sauce (water, canola and/or soybean oil, sugars (sugar, fancy molasses), tomato paste, vinegar, salt, dehydrated garlic, chili powder, sour cream powder [modified milk ingredients, bacterial culture, lactic acid, citric acid, tocopherols, ascorbyl palmitate], modified corn starch, frozen egg yolk, lactic acid, buttermilk powder, onion powder, mustard flour, ancho chili pepper, smoked paprika, concentrated lemon juice, paprika oleoresin, polysorbate 60, caramel, potassium sorbate, sodium benzoate, soy lecithin, xanthan gum, calcium disodium EDTA, spices, spice extract) (milk, soy, egg, mustard) • Feta cheese (pasteurized milk, partly skimmed milk, water, salt, lipase, bacterial culture, microbial enzyme, cellulose, natamycin, calcium chloride) (milk) • Tex mex paste (tomato paste, tomato blend (tomatoes, tomato juice, citric acid, calcium chloride), salt, water, vegetable oil, sugars (sugar, maltodextrin), chipotle peppers, onions, chili peppers, vinegar, smoked paprika, paprika oleoresin, modified corn starch, garlic powder, mustard, cocoa powder, rice vinegar, onion powder, seasoning, spices, herbs, natural flavour, xanthan gum, acetic acid) (mustard).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet bio
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Noix, Oeuf, Lait, Sésame, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé, Sulfites)
1 pièce(s)
Piment fort
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 cs
Pâte tex-mex
(Contient: Gluten, Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Lait, Blé, Sulfites, Soya, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde)
3 cs
Guacamole
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Lime
85 g
Croustilles de maïs
(Contient: Sésame, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes)
½ tasse(s)
Salsa de tomates
(Contient: Moutarde, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Sulfites, Poisson, Lait, Soya, Noix, Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes)
86 ml
Crème sure
(Contient: Lait, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.06 cc
Poivre*
0.06 cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le piment fort en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Peler et couper l’oignon en deux, puis en tranches de 1,25 cm (½ po).
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Couper le poulet en cubes de 1,25 cm (½ po).
- Dans un bol moyen, mélanger le poulet, la pâte tex-mex, le zeste de lime et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de lime.
- Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Réserver.
- Ajouter à un petit bol la sauce au chipotle, la crème sure et ½ c. à thé (1 c. à thé) de jus de lime.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
- Disposer le poulet sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Étendre en une couche uniforme.
- Griller dans le haut du four de 4 à 6 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
- Retirer avec précaution la plaque à cuisson du four. Sur l’autre moitié de la plaque à cuisson, arroser les oignons et les piments forts de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir dans le haut du four de 3 à 6 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit et que les légumes soient grillés**.
- Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium, puis les chauffer dans le bas du four de 4 à 5 min. (CONSEIL : Cette étape est facultative.)
- Répartir les piments forts et les oignons dans les tortillas. Garnir de poulet, de tomates et de feta.
- Napper d’un peu de crème au chipotle.
- Servir le reste des quartiers de lime en accompagnement.
- Servir la salsa, la guacamole et les croustilles en accompagnements.
