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Poblano Beef Tacos

Poblano Beef Tacos

with Sweet Corn and Lime Crema
4.0(63)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
517 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Lanières de bœuf

1 cs

Assaisonnement pour tacos

113 g

Oignon rouge

⅔ tasse(s)

Maïs en grains

2 gousse(s)

Ail

4 pièce(s)

Corn Tortillas

⅓ tasse(s)

Crème sure

(Contient: Lait)

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Lime

113 g

Piment fort

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

/ par portion
Énergie (kcal)517 kcal
Énergie (kJ)2163.1 kJ
Graisses21 g
dont saturés8 g
Glucides42 g
dont sucres6 g
Protéines42 g
Sel398 mg
•Zesteur
•Casserole
•Assiette
•Petit bol

Instructions

PDF
1

Prep: Wash and dry all produce. Mince the garlic. Zest, then cut the lime into wedges. Roughly chop the cilantro.

Cook the beef
2

Cook the beef: Heat a large pan over a medium heat. Add a drizzle of oil, then the beef strips and Taco Seasoning. Cook until beef is browned, 1-2 min per side. Transfer to a plate and set aside.

Cook the veggies
3

Cook the veggies: Add another drizzle of oil to the same pan, then the onion and poblano peppers. Cook, stirring occasionally, until veggies are tender-crisp, 4-5 min. Add the corn and garlic, and cook for 2 more min. Return the beef to the pan and cook, stirring, until heated through. Season with salt and pepper.

4

Meanwhile, heat the tortillas in the microwave on a heatproof plate for 30 seconds to warm through. Stir the sour cream with lime zest in a small bowl. Season with salt and pepper.

Fill the tortillas
5

Finish and serve: Fill the tortillas with the beef and vegetable mix. Dollop each with some sour cream, and sprinkle with cilantro. Squeeze some lime juice overtop. Enjoy!

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