Pains plats au pesto et à la mozzarella
avec salade du jardin
De petites tomates bien juteuses, du pesto riche en saveurs et des poivrons doux garnissent ces pains plats. Ajoutez de la mozzarella crémeuse et une pincée de flocons de piments pour donner un peu de piquant à ce souper estival!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Blé)
½ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient Lait)
250 g
Mozzarella fraîche
(Contient Lait)
56 g
Bébés épinards
160 g
Poivron
113 g
Petites tomates
¼ cc
Flocons de piment
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.Guide pour le niveau d’épice à l’étape 4 : Doux : 1/4 c. à thé Moyen : 1/2 c. à thé Épicé : 1 c. à thé Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonner de 1⁄2 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1⁄2 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Griller les pains plats dans le bas du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.) Réserver.
Entre-temps, couper les tomates en deux. Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1⁄4po). Déchirer la mozzarella en bouchées. Dans un grand bol, ajouter 1⁄2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à thé de pesto et 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler les qtés pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger au fouet. Réserver.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers), puis les poivrons. Cuire de 4 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer, au goût.
Étendre le reste du pesto sur les pains plats, puis garnir de poivrons et de mozzarella. Parsemer de 1⁄4 c. à thé deflocons de piment. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.) Cuire les pains plats assemblés au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les épinards et les tomates, puis remuer pour enrober. Couper les pains plats en quartiers. Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.