Minibrocolis à l’ail
avec zeste de citron
Les mini brocolis sont simples, tendres et élégants! Et ils ajoutent une jolie teinte de vert à l’assiette.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéMoyen
Ingrédients
quantité par portion
340 g
Broccolini
6 g
Ail
½ pièce(s)
Citron
½ cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Énergie (kJ)188 kJ
Énergie (kcal)45 kcal
Graisses2.5 g
dont saturés0.3 g
Glucides6 g
dont sucres1 g
Fibres2 g
Protéines2 g
Sel140 mg
Ustensiles
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé
•Cuillères à mesurer
Instructions
1
Ceci est la recette pour 6 personnes. Commencer cette recette 2 h 15 min après le début.
Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les légumes. Couper l’extrémité des minibrocolis, puis les couper en deux, dans le sens de la longueur. Peler et émincer ou râper 2 gousses d’ail.
2
Mettre les minibrocolis, l’ail, 1⁄2 c. à thé de sel d’ail et 1 1⁄2 c. à table d’huile sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Poivrer. Rôtir sur la grille du haut en remuant à la mi-cuisson, jusqu’à ce que les minibrocolis soient tendres, de 16 à
3
Quand les minibrocolis sont prêts, ajouter le reste du zeste de citron. Transférer dans un plat de service.
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