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Chana Masala

Chana Masala

with Brown Rice and Cucumber Raita
3.0(70)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
552 kcal
Protéines
: 
22g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 boîte(s)

Pois chiches

113 g

Oignon, haché

1 cs

Mélange d’épices chana masala

113 g

Boulgour

(Contient: Blé)

1 boîte(s)

Tomates en dés

⅓ tasse(s)

Yogourt grec

(Contient: Lait)

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Mini concombres

56 g

Bébés épinards

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

/ par portion
Énergie (kcal)552 kcal
Énergie (kJ)2309.6 kJ
Graisses6 g
Glucides108 g
Fibres23 g
Protéines22 g
Sel716 mg
•Petite casserole
•Passoire
•Râpe
•Petit bol

Instructions

PDF
1

Prep: Wash and dry all produce. Bring a pot of salted water (double for 4 people) to a boil in a small pot. Coarsely chop the cilantro. Drain and rinse the chickpeas.

2

Cook the bulgur: Add the bulgur to the boiling water. Reduce the heat to medium-low. Cover and simmer until the bulgur is tender, 6-8 min. Drain through a sieve.

Cook the onions
3

Cook the onions: Meanwhile, heat a large pan over medium heat. Add a drizzle of oil, then the onion. Cook until softened, 3-4 min. Add the spice mix, and stir to combine. Add the tomatoes, chickpeas and 1/2 cup water. Cook, stirring occasionally, until mixture slightly thickens, 4-5 min.

Prep the cucumber
4

Make the raita: Meanwhile, coarsely grate the cucumber and stir it with yogurt in a small bowl. Season with salt and pepper.

Add in the spinach
5

Finish and serve: Stir the spinach into the chana masala until wilted, 1-2 min. Season with salt and pepper. Scoop over bulgur in bowls, then sprinkle with cilantro and add a dollop of raita. Enjoy!

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