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Curry au beurre et au halloumi

Curry au beurre et au halloumi

avec riz basmati et pains plats à l’ail
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1300 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Haloumi

(Contient: Lait)

4.5 g

Mélange d'épices indien

(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

½ tasse(s)

Sauce tikka

(Contient: Lait Peut contenir : Oeuf, Sésame, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Soya, Gluten)

113 g

Oignon, haché

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

2 pièce(s)

Tomate

¾ tasse(s)

Riz basmati

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

56 ml

Crème

(Contient: Lait)

56 g

Jeunes épinards

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

¼ cc

Sel*

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1300 kcal
Graisses67 g
dont saturés36 g
Glucides132 g
dont sucres14 g
Fibres7 g
Protéines42 g
Cholestérol155 mg
Sel2420 mg
Gras Trans1.5 g
Potassium1100 mg
Calcium500 mg
Fer8 mg

Instructions

Cuire le riz et préparer
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans une casserole moyenne, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis mélanger et réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver. Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (¼ po). Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (¼ po).

Cuire le poulet
2

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Sur une autre planche à découper, sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer. Ajouter à la poêle chaude 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 3.)

Cuire le cari
3

Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les tomates, les oignons, le mélange d’épices indien et la moitié de la purée d’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement. Ajouter la sauce tikka, la crème et ½ tasse (¾ tasse) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Porter à légère ébullition. Réduire à feu moyen. Poêler de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**.

Préparer les pains plats à l’ail
4

Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte. Badigeonner de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et du reste de la purée d’ail. Saler. Rôtir au centre du four de 2 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)

Terminer et servir
5

Lorsque le cari sera prêt, retirer la poêle du feu. Ajouter 3 c. à soupe (6 c. à soupe) de beurre. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce qu’il fonde. Séparer le riz à la fourchette, puis le répartir dans les bols. Garnir de cari. Déchirer les pains plats à l’ail et les servir en accompagnement.

6

If you've opted to get halloumi, while the pan heats, Cut halloumi into 1/2-inch pieces. Using a strainer, rinse halloumi in cold water, then pat dry with paper towels. Season halloumi the same way the recipe instructs you to season chicken. When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then halloumi. Cook for 2-3 min, tossing occasionally, until golden. 

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