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Pains plats grecs au bœuf et sauce au yogourt

Pains plats grecs au bœuf et sauce au yogourt

avec mélange printanier et vinaigrette au citron et à l'ail
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
  • Moutarde
  • Blé
  • Sésame
  • Soya
  • Arachides
  • Sulfites
  • Lait
  • Noix
  • Poisson
  • Oeuf
  • Crustacés
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Mini concombres

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

6 g

Poivre au citron

(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)

1 pièce(s)

Citron

2 pièce(s)

Gousses d'ail

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

¼ tasse(s)

Pesto au poivrons rôtis

(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

28 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Yogourt grec

(Contient : Lait)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses41 g
dont saturés12 g
Glucides65 g
dont sucres8 g
Fibres5 g
Protéines42 g
Cholestérol100 mg
Sel1510 mg
Gras Trans1 g
Potassium750 mg
Calcium250 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le bœuf
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et le poivre au citron. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter la base de sauce tomate et 2 c. à soupe (1/4 tasse) d’eau. Mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
Préparer
2
  • Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Couper le concombre en quatre sur la longueur. Couper en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
Griller les pains plats
3
  • Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
  • Griller au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller dans le haut et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Assembler et cuire les pains plats
4
  • Napper les pains plats grillés de pesto
  • Garnir les pains plats de bœuf et parsemer de feta.
  • Cuire au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les pains plats soient dorés et croustillants. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire dans le haut et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Préparer la sauce et la salade
5
  • Ajouter à un petit bol le yogourt, la moitié de l'ail, le zeste de citron, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'eau et la moitié du jus de citron. Bien mélanger. Saler et poivrer.
  • Ajouter à un grand bol les tomates, les concombres, le reste de l'ail, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile et le reste du jus de citron. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Terminer et servir
6
  • Ajouter le mélange printanier au grand bol. Bien mélanger.
  • Couper les pains plats en quartiers et les répartir dans les assiettes.
  • Arroser d’un filet de sauce au yogourt.
  • Répartir la salade dans les assiettes.

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