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Poêlée de riz au bœuf tex-mex

Poêlée de riz au bœuf tex-mex

avec cheddar et crème à la lime
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
740 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Noix
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Impossible® Galettes de burger

(Contient : Soya)

16 g

Mélange d'épices à enchilada

(Contient : Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)

½ tasse(s)

Salsa de tomates

(Peut contenir : Moutarde, Blé, Sésame, Crustacés, Oeuf, Sulfites, Poisson, Lait, Soya, Noix, Gluten)

1 pièce(s)

Poivron

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

1 pièce(s)

Lime

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

7 g

Coriandre

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sucre*

0.38 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)740 kcal
Graisses27 g
dont saturés14 g
Glucides92 g
dont sucres11 g
Fibres11 g
Protéines36 g
Cholestérol35 mg
Sel2590 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1250 mg
Calcium450 mg
Fer9 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter à une casserole moyenne le bouillon en poudre, la moitié du mélange d’épices à enchilada et 1 1/4 tasses (2 1/2 tasses) d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer
2
  • Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
  • Zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière pour 4 portions).
  • Hacher grossièrement la coriandre.
Cuire le bœuf
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. (CONSEIL : Utiliser une grande poêle allant au four, si possible.)
  • Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
Terminer le bœuf
4
  • Ajouter les poivrons à la poêle contenant le bœuf. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons ramollissent légèrement.
  • Saupoudrer le bœuf et les poivrons du reste du mélange d’épices à enchilada, puis de 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Ajouter la salsa et le concentré de bouillon de poulet. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Assembler et cuire
5
  • Ajouter le riz à la poêle contenant le bœuf et les poivrons. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Transférer le mélange dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) (23 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 portions). (REMARQUE : Sauter cette étape si vous utilisez une poêle allant au four.)
  • Parsemer de fromage.
  • Griller au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Terminer et servir
6
  • Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le zeste de lime, le jus de lime, la moitié de la coriandre et une pincée de sucre. Saler et poivrer, au goût. Bien mélanger.
  • Répartir la poêlée de riz au bœuf dans les bols.
  • Couronner d’un soupçon de crème sure.
  • Parsemer du reste de la coriandre.
7

If you've opted to get Impossible®, cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** 

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