Jeune chef : Taquitos au poulet et au fromage
avec salsa fresca et crème sure- Lait
- Sulfites
- Blé
- Sésame
- Triticale
- Arachides
- Noix
- Blé
- Moutarde
- Sulfites
- Lait
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Poitrine de poulet en dés • Tomate Roma • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Lime • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Épinards • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Ingrédients
340 g
Poitrine de poulet en dés
8 g
Assaisonnement mexicain
(Peut contenir : Sésame, Triticale, Arachides, Noix, Blé, Moutarde, Sulfites, Lait, Soya)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Lime
86 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)
28 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Oignon vert
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Jeunes chefs : sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer d'assaisonnement mexicain, puis saler et poivrer. (REMARQUE : N'oublier pas à bien se laver les mains après avoir touché de la viande crue!)
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 5 à 6 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 portions, cuire en 2 étapes en utilisant 1 c. à soupe d’huile chaque fois.)
- Transférer le poulet avec précaution dans un bol moyen. Ajouter le fromage, les épinards et la moitié de la crème sure.
- Jeunes chefs : remuer pendant 1 à 2 min, jusqu'à ce que les épinards tombent et que le fromage fonde.
- Jeunes chefs : placer les tortillas sur une surface propre.
- À l’aide d’une cuillère à rainures, répartir la garniture de poulet au centre de chacune des tortillas. (CONSEIL : Utiliser 3 à 4 morceaux de poulet par tortilla.)
- Rouler les tortillas fermement autour de la garniture, puis disposer les taquitos, côté joint vers le bas, sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Badigeonner les taquitos de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile.
- Parents : cuire au centre du four pendant 6 à 8 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/4 po).
- Émincer les oignons verts.
- Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Jeunes chefs : ajouter à un petit bol les tomates, les oignons verts, 1 c. à thé (2 c. à thé) de jus de lime et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis réserver. (CONSEIL : Parents : si vos Jeunes chefs n'aiment pas la lime, leur garder quelques tomates pour servir en accompagnement!)
- Jeunes chefs : ajouter à un autre petit bol le reste de la crème sure et le zeste de lime. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Répartir les taquitos dans les assiettes.
- Napper de crème sure à la lime et de salsa de tomates.
- Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
