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Repas futé : Filet de porc et salade de raisins

Repas futé : Filet de porc et salade de raisins

avec vinaigrette ranch maison au BBQ
4.5(16)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
580 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Arachides
  • Crustacés
  • Oeuf
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Filet de porc

113 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Pomme Gala

85 g

Raisins rouges

3 pièce(s)

Radis

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

2 cs

Vinaigrette ranch

(Contient : Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)

1 cs

Assaisonnement BBQ

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

½ pièce(s)

Miel

Non inclus dans la livraison

2.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)580 kcal
Graisses33 g
dont saturés10 g
Glucides30 g
dont sucres20 g
Fibres4 g
Protéines43 g
Cholestérol110 mg
Sel910 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1000 mg
Calcium125 mg
Fer4 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Pinceau à pâtisserie en silicone
•Petit bol
•Grand bol

Instructions

PDF
Saisir le porc
1

• Sécher le porc avec un essuie-tout, puis saler et poivrer.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Poêler de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré, puis transférer sur une plaque à cuisson non recouverte.

Rôtir le porc
2

• Dans un petit bol, mélanger 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et la moitié de l’assaisonnement BBQ.
• Badigeonner le porc du mélange huile-épices.
• Rôtir au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que le porc soit entièrement cuit**.
• Laisser reposer le porc pendant 4 min sur une planche à découper.

Préparer
3

• Entre-temps, couper les raisins en deux.
• Évider, puis couper la pomme en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Trancher finement les radis.

Préparer la vinaigrette
4

• Dans un autre petit bol, mélanger la vinaigrette ranch, la moutarde, la moitié du miel (toute la qté pour 4 pers.), le reste de l’assaisonnement BBQ et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau, puis bien mélanger.

Assembler la salade
5

• Dans un grand bol, ajouter le mélange printanier, les pommes, les raisins, les radis et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.

Terminer et servir
6

• Trancher finement le porc.
• Répartir la salade dans les assiettes, puis garnir de porc.
• Arroser d’un filet de vinaigrette.
• Parsemer de feta et d’échalotes frites.

Protéine personnalisable
7

Si vous avez choisi le filet de porc, saisir de 6 à 8 min, jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.

Protéine personnalisable
8

Rôtir au centre du four de 14 à 18 min, jusqu’à ce que le filet de porc soit entièrement cuit**. Suivre le reste de la recette comme indiqué.

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