Skip to main content
Connexion
Connexion
Poitrine de poulet en dés et champignons braisés

Poitrine de poulet en dés et champignons braisés

avec brocoli rôti et écrasé de pommes de terre
4.5(121)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
50g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
  • Soya
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Poitrine de poulet en dés

300 g

Pomme de terre à chair jaune

113 g

Champignons

½ pièce(s)

Oignon jaune

7 g

Thym

20 g

Mélange d'épices pour sauce

(Contient: Soya, Blé Peut contenir: Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir: Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

227 g

Brocoli

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

3 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

2 cs

Lait*

(Contient: Lait)

1 cs

Huile*

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses31 g
dont saturés13 g
Glucides49 g
dont sucres7 g
Fibres7 g
Protéines50 g
Cholestérol175 mg
Sel1220 mg
Gras Trans1 g
Potassium1950 mg
Calcium150 mg
Fer4 mg

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en morceaux de 2,5 cm (1 po).
  • Dans une grande casserole, recouvrir les pommes de terre d’assez d’eau (dépasser d’environ 2,5 cm [1 po]) (la même qté pour 4 portions), puis ajouter 2 c. à thé (4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Réduire à feu moyen. Laisser mijoter à découvert de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre.
  • Égoutter et remettre les pommes de terre dans la même casserole, hors du feu.
Préparer
2
  • Entre-temps, trancher finement les champignons.
  • Détacher 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de feuilles de thym des branches.
  • Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 portions)) en morceaux de 1,25 cm (½ po).
  • Couper le brocoli en bouchées.
Rôtir le brocoli
3
  • Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser le brocoli de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Assaisonner de la moitié du sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le brocoli soit doré.
Préparer et poêler le poulet
4
  • Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (2 po). Assaisonner du reste du sel d’ail et poivrer.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle pendant 1 min, jusqu’à ce qu’il fonde.
  • Ajouter le poulet. Cuire de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
  • Ajouter les champignons et les oignons. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants et que le poulet soit entièrement cuit**.
Braiser le poulet et les légumes
5
  • Saupoudrer le poulet et les légumes du mélange pour sauce et parsemer de thym. Continuer à cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient bien enrobés.
  • Ajouter ¾ tasse (1 ½ tasse) d’eau et le concentré de bouillon. Porter à ébullition à feu élevé.
  • Réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Saler et poivrer.
Terminer et servir
6
  • Chauffer la casserole contenant les pommes de terre à feu moyen-doux.
  • Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de lait, puis écraser grossièrement les pommes de terre. (REMARQUE : Un « écrasé de pommes de terre » n’est pas une purée lisse, il est normal qu’il y ait encore quelques morceaux.)
  • Poivrer.
  • Répartir l’écrasé de pommes de terre, le mélange de poulet braisé et le brocoli dans les assiettes.
Préparer et poêler le poulet
7

Si vous avez choisi les poitrines de poulet en dés, les cuire de la même façon que les poitrines de poulet, en évitant de les couper.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Steak Salisbury et sauce aux oignons

avec purée onctueuse et brocoli rôti

Raviolis aux champignons crémeux

avec noix de Grenoble grillées

Enchiladas gratinées au poulet

avec crème sure

Raviolis crémeux à la courge

avec champignons et épinards

Enchiladas gratinées au porc et sauce maison

avec crème sure et coriandre

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

avec épinards

Pâtes au poulet et sauce crémeuse à l’ail

avec bébés épinards

Roasted Pork and Potatoes

with Golden Zucchini Sticks and Lemon-Thyme Pan Sauce

Saumon avec asperges et pommes de terre aux herbes

fait avec asperges de Abbotsford

Steak de faux-filet poêlé

avec sauce de cuisson et pommes de terre au beurre persillé

Steak de faux-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

avec pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis

Repas fûté : Haloumi glacé au miel et au chipotle

avec légumes à l'ail et écrasé de pommes de terre

Repas futé : Haloumi rôti à la figue et à l’érable

avec brocoli, carottes et oignons rouges rôtis

Impossible® galettes de burger rustiques

avec oignons caramélisés et quartiers de pommes de terre

Steak et asperges grillés pour la fête des pères

avec quartiers de pommes de terre rôtis, poivrons et sauce romesco maison

Double contre-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

avec pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis

Faux-filet grillé aux épices de Montréal et cocktail de crevettes au chipotle

avec asperges et pommes de terre grillées

Poitrines de poulet bio glacées aux abricots et pommes de terre rôties

avec salade de concombres et d’épinards

Contre-filet grillé aux épices de Montréal et cocktail de crevettes

avec asperges grillées et pommes de terre

Burgers de dinde BBQ sucrés-salés et nectarines caramélisées

avec quartiers de pommes de terre

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

avec épinards

Steak poêlé

avec sauce au poivre et salade de pommes de terre tiède

Baked Chicken Parmesan

with Crispy Potatoes and Garlicky Green Beans

Linguines au citron et à la courgette

avec pesto au basilic et fromage de chèvre

Steak Salisbury et sauce aux oignons

avec purée onctueuse et brocoli rôti

Bols au bœuf style banh mi

avec carottes et concombres marinés

Nouilles à la dinde et aux piments caramélisés

Avec pois mange-tout et graines de sésame

Poulet glacé à la mangue à la caribéenne

avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime

Poulet au pesto citronné

avec poivrons et riz basmati pilaf

Burgers de porc croustillant

avec sauce secrète et quartiers de patates douces

Tacos aux crevettes à la mexicaine

avec salade de chou croquante et crème lime et ail

Enchiladas gratinées au porc et sauce maison

avec crème sure et coriandre

Poulet au poivre au citron

avec salade César d’épinards

Tortellinis crémeux au fromage

avec pesto de tomates séchées et épinards

Pâtes au poulet et sauce crémeuse à l’ail

avec bébés épinards

Raviolis aux champignons crémeux

avec noix de Grenoble grillées

Steak au jus

avec salade tiède de pommes de terre et de pois verts

Salade de pois chiches rôtis et de boulgour

avec vinaigrette à la menthe et feta

Tortellinis au fromage et sauce au pesto de tomates séchées

avec tomates éclatées et épinards

Bols de poulet au miel et à l’ail

avec poivrons et carottes

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Sandwichs façon « French Dip » super rapides au bœuf et au fromage

avec champignons, oignons et salade verte

Pâtes crémeuses au fromage et au chou-fleur

avec jeunes épinards

Bar à pitas au poulet style shawarma

avec légumes rôtis, houmous et sauce toum à l’ail

Jeune chef : Taquitos au poulet et au fromage

avec salsa fresca et crème sure

Jeune chef : Yaki udon au bœuf

avec poivrons et carottes

Tout-en-un : Bols de poulet aux épices fumées au bois de pommier et de purée de pommes de terre

avec cheddar, maïs et sauce

Sous-marins aux galettes de bœuf à la sauce marinara au fromage

Barquette en aluminium recyclable incluse

Tout-en-un : Casserole au porc et aux légumes

avec poivrons, maïs, edamames et patates douces

Soupe de nouilles de riz au poulet au gingembre

avec champignons et bok choy

Tan Tan Ramen au bœuf haché

avec bok choy et champignons

Poulet croustillant au citron

avec riz au vapeur et légumes au beurre

Burgers de bœuf à l'érable et aux épices jerk

avec quartiers de patates douces et mayo à l’ail

Tout-en-un : Orzo crémeux au poulet cajun

avec épinards et poivrons

Poulet glacé aux abricots sur plaque

avec pommes de terre, carottes et pois sucrés

Wraps de porc à l'ail sur plaque

avec quartiers de pommes de terre et tartinade de feta

Cari de poulet au beurre

avec riz basmati et pains plats à l’ail

Casserole de gnocchis au feta et aux herbes italiennes

avec courgettes, épinards et pesto de tomates séchées

Tout-en-un : Ragoût de saucisse italienne et de chou frisé

avec couscous perlé

Boulettes de bœuf BBQ

avec écrasé de pommes de terre et asperges à l’ail

Salade tiède au farro et au haloumi

avec vinaigrette aux figues, légumes et amandes grillées