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Tout-en-un : Riz au poulet et au fromage

Tout-en-un : Riz au poulet et au fromage

avec brocoli et rondelles de carottes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
880 kcal
Protéines
: 
57g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Lait
  • Arachides
  • Soya
  • Sésame
  • Sulfites
  • Noix
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Poitrine de poulet en dés

¾ tasse(s)

Riz étuvé

227 g

Brocoli

113 g

Carotte, en rondelles

7 g

Persil

1 pièce(s)

Gousses d'ail

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

6 g

Mélange d’épices espagnol

(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)880 kcal
Graisses40 g
dont saturés19 g
Glucides83 g
dont sucres5 g
Fibres7 g
Protéines57 g
Cholestérol185 mg
Sel1160 mg
Gras Trans1 g
Potassium1700 mg
Calcium350 mg
Fer3.5 mg

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Couper les rondelles de carotte en deux.
  • Couper les fleurons de brocoli en bouchées.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuire le poulet et les légumes
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner du mélange d’épices espagnol.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet, les carottes et l'ail à la poêle chaude. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes soient légèrement croquants et que le poulet soit entièrement cuit**. Saler et poivrer. (REMARQUE : Décoller tous les morceaux brunis au fond de la poêle.)
Cuire le riz
3
  • À la même poêle, ajouter le bouillon en poudre et 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau. Mélanger, puis porter à ébullition.
  • Incorporer le riz et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis réduire à feu doux. Garnir le riz de brocoli. Cuire à couvert de 18 à 20 min, jusqu’à ce que le riz et le brocoli soient tendres et que l’eau ait été absorbée. (REMARQUE : Pendant que le riz cuit, prendre de l’avance sur le nettoyage!)
  • Retirer du feu et remuer. Garder couvert et réserver.
Préparer la garniture
4
  • Entre-temps, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une casserole à fond épais, écraser les échalotes frites dans leur emballage jusqu’à ce qu’elles soient réduites en miettes (ou les hacher finement, au choix).
Fondre le fromage
5
  • Parsemer de fromage sur la poêle contenant le mélange de poulet et de riz. Cuire à couvert de 3 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Terminer et servir
6
  • Répartir le riz au poulet dans les assiettes.
  • Parsemer de persil et de miettes d'échalotes frites.

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