Skip to main content
Paneer kadaï nord-indien aux poitrines de poulet

Paneer kadaï nord-indien aux poitrines de poulet

avec pains plats au beurre à l’ail, poivrons et épinards
Calories
1350 kcal
Protéines
88g protéines
Durée de préparation
35 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Oeuf
  • Sésame
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Blé
  • Crustacés
  • Poisson
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Triticale
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

300 g

Paneer

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon rouge

2 pièce(s)

Gousses d'ail

½ tasse(s)

Sauce tikka

(Contient : Lait Peut contenir : Oeuf, Sésame, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Soya, Gluten)

6 g

Mélange d’épices dal

(Peut contenir : Lait, Soya, Sulfites, Triticale, Blé, Noix, Sésame, Moutarde, Arachides)

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Lait de coco

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Sucre*

3 cs

Beurre*

Énergie (kcal)1350 kcal
Graisses75 g
dont saturés46 g
Glucides79 g
dont sucres21 g
Fibres7 g
Protéines88 g
Cholestérol170 mg
Sel1260 mg
Gras Trans2 g
Potassium1650 mg
Calcium850 mg
Fer8 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
  • Peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 portions) en morceaux de 1,25 cm (½ po).
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • Couper le paneer en cubes de 1,25 cm (½ po). Saler et poivrer.
  • Hacher grossièrement les épinards.
  • Dans un petit bol, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et ¼ c. à thé (½ c. à thé) d’ail. Fondre au micro-ondes pendant 1 min. Réserver.
Cuire le paneer
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 2 c. à soupe de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
  • Ajouter le paneer. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 portions, cuire en 2 étapes en utilisant 2 c. à soupe de beurre chaque fois.)
  • Poêler de 5 à 6 min, en retournant les cubes à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés de tous les côtés.
  • À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer dans une assiette et réserver.
Cuire les légumes
3
  • Réduire à feu moyen. Dans la même poêle, ajouter les oignons et les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
  • Ajouter le mélange d’épices dal et le reste de l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
Préparer la sauce
4
  • Dans la poêle contenant les légumes, ajouter la sauce tikka, le lait de coco et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Réduire à feu moyen-doux. Cuire de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Retirer la poêle du feu. Ajouter le paneer et les épinards. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que le paneer soit enrobé et que les épinards tombent.
  • Saler.
Chauffer les pains plats et fondre le beurre
5
  • Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
  • Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 portions, griller 1 plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les naans pour ne pas les brûler!)
  • Retourner les pains plats avec précaution, puis les badigeonner de beurre à l’ail. Rôtir au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les naans soient grillés.
Terminer et servir
6
  • Diviser les naans en morceaux avec précaution.
  • Répartir le paneer kadai dans les bols.
  • Servir les pains plats en accompagnement.
7

If you've opted to add chicken breast, pat dry with paper towels, then cut into 1/2-inch pieces. Season with salt and pepper. Reduce heat to medium. To the same pan, add chicken, onions and peppers. Cook for 4-6 min, stirring occasionally, until veggies are tender-crisp and chicken is golden.

8

Cook for 5-7 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly and chicken is cooked through.** Continue with rest of recipe as written.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Les recettes HelloFresh incontournables de cette semaine