Cavatappis crémeuses au bœuf et au cheddar super rapide
avec carottes et petits pois- Blé
- Lait
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Bœuf haché • Cavatappis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Carotte • Cheddar (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) • Petits pois • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel).
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
56 g
Petits pois
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
1 tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les cavatappis et les petits pois à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les cavatappis et les petits pois, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Entre-temps, éplucher et couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,25 cm (1/8 po).
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la saucisse et les carottes. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Remuer pour enrober.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée, le concentré de bouillon, le fromage à la crème, la crème et la moitié du cheddar à la poêle. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les fromages fondent et que la sauce réduise légèrement.
- Saler et poivrer.
- Verser le mélange de sauce dans la casserole contenant les pâtes et les pois. Bien mélanger.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Parsemer du reste du cheddar.
Si vous avez choisi le bœuf, ne pas ajouter d’huile. Ajouter le bœuf et les carottes à la poêle sèche. Cuire le bœuf de la même façon que la saucisse**. Égoutter l’excédent de gras et le jeter, si désiré.
