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Poitrines de poulet caramélisées à la philippine

Poitrines de poulet caramélisées à la philippine

avec salade de mangue fraîche et riz au beurre et à l'ail
3.5(48)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
830 kcal
Protéines
: 
48g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Blé
  • Noix
  • Arachides
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Sésame
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

2 pièce(s)

Mini concombres

1 pièce(s)

Mangue

1 cs

Cassonade

(Peut contenir : Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Blé, Noix, Arachides, Sulfites, Crustacés, Sésame, Lait)

2 cs

Ketchup

(Peut contenir : Lait, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Gluten, Oeuf, Poisson, Blé, Moutarde, Crustacés)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

2 pièce(s)

Tomate

227 g

Riz allant au micro-ondes

(Peut contenir : Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Lait, Arachides)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses22 g
dont saturés9 g
Glucides116 g
dont sucres33 g
Fibres5 g
Protéines48 g
Cholestérol140 mg
Sel1680 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1400 mg
Calcium75 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Prep
1
  • Before starting, lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium (approx. 400°F). Wash and dry all produce.
  • To a small pot, add brown sugar, half the soy sauce, and 1 tbsp (2 tbsp) butter. Cook over medium-low for 2-3 min, stirring often, until butter melts and sugar dissolves.
  • Remove from heat. Stir in ketchup and half the vinegar. (NOTE: This is your glaze!) 
  • Reserve half the glaze in a small bowl. 
  • Pat chicken dry with paper towels.
  • Season with pepper and half the garlic salt (use all for 4 servings).
Prep salad
2
  • Peel, pit, then cut mango into 1/4-inch matchsticks.
  • Thinly slice cucumbers.
  • Halve tomatoes lengthwise, then cut into 1/4-inch thick half-moons.
  • To a large bowl, add mango, cucumbers, tomatoes, remaining soy sauce and remaining vinegar. Season with salt and pepper. Toss to coat.
Grill chicken
3
  • Gather chicken, small pot of glaze and a clean plate and head out to the grill!
  • Add pork to the grill. Close lid and grill for 6-8 min until lightly charred. Flip chicken. Brush glaze over top. Close lid and grill for 6-8 min, until cooked through.**
  • Let chicken rest for 2-3 min.
Make rice
4
  • Massage the pouch of rice to separate grains.
  • Tear open package and heat rice in the microwave for 2 min. (NOTE: If you don’t have a microwave, stir-fry rice in a hot non-stick pan with a splash of water for 3 min, until heated through.)
Finish and serve
5
  • Fluff rice with a fork, then stir in half the crispy shallots and any chicken resting juices.
  • Thinly slice chicken.
  • Divide rice, chicken and mango salad between plates.
  • Spoon reserved glaze (from step 1) over chicken.
  • Sprinkle remaining crispy shallots over top.
Modularity step (under step 1)
6

If you've opted to get chicken breasts, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook pork chops. Increase grill time to 6-8 min per side.**

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