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Rouleaux au bœuf façon moyen-orientale cuits au four avec salade verte

Rouleaux au bœuf façon moyen-orientale cuits au four avec salade verte

Barquette en aluminium recyclable incluse
4.0(185)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
790 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Noix
  • Blé
  • Lait
  • Arachides
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Poisson
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

1 pièce(s)

Barquettes

7.5 g

Assaisonnement moyen-oriental

(Contient: Moutarde Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Arachides, Sésame)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)

1 pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousses d'ail

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

7 g

Persil

56 g

Mélange printanier

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

1 pièce(s)

Tomate

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

1.75 cc

Sucre*

0.38 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)790 kcal
Graisses45 g
dont saturés12 g
Glucides63 g
dont sucres14 g
Fibres4 g
Protéines37 g
Cholestérol100 mg
Sel1510 mg
Gras Trans1 g
Potassium850 mg
Calcium250 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer et mariner les oignons
1
  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Hacher finement le persil.
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (¼ po).
  • Ajouter à un bol moyen allant au micro-ondes 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de vinaigre, 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau, ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de sucre et une pincée de sel. (REMARQUE : C’est votre marinade.)
  • Réchauffer au micro-ondes 15 s à la fois, en remuant chaque fois, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
  • Ajouter les oignons, puis bien mélanger.
Préparer la garniture
2
  • Ajouter à un grand bol le bœuf, la base de sauce tomate, la moitié du persil, la moitié du mélange d’épices moyen-oriental (toute la qté pour 4 portions) et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel. Poivrer, puis bien mélanger.
Former les rouleaux
3
  • Disposer les tortillas à plat sur une surface propre. Répartir la garniture de bœuf uniformément le long du centre de chaque tortilla. (CONSEIL : S’il y a trop de garniture, répartir le reste sur le dessus des rouleaux.)
  • Rouler les tortillas, puis les disposer, joint vers le bas, dans la barquette en aluminium.
  • Badigeonner le dessus des rouleaux de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
  • Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le bœuf soit entièrement cuit**.
Assembler la salade
4
  • Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
  • Ajouter à un bol moyen ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile d’olive, ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de marinade réservée et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Saler et poivrer. Bien mélanger en fouettant.
  • Ajouter au bol le mélange printanier, les oignons marinés, le feta et les tomates. Bien mélanger.
  • Ajouter à un petit bol l’ail, 1 c. à thé (2 c. à thé) d’eau et la mayonnaise. Saler. Bien mélanger en fouettant.
Terminer et servir
5
  • Laisser les rouleaux refroidir de 2 à 3 min.
  • Répartir les rouleaux dans les assiettes.
  • Garnir de salade.
  • Arroser d’un filet de mayo à l’ail.
  • Parsemer du reste du persil.

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