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Nouilles épicées au sésame et au piment

Nouilles épicées au sésame et au piment

2 portion | avec oignons verts et edamame

4.3
(24)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

These seemingly simple noodles pack a full flavour punch with a homemade sesame sauce that has a little a kick to it. Finish your bowl off with edamame and sliced scallions!

Allergènes:
Blé
•Soya
•Sésame
•Oeuf

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation15 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéMoyen
/ sert 2 personnes

200 g

Nouilles ramen

(Contient: Blé)

2 cs

Sauce tahini

(Contient: Soya, Sésame Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés)

2 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Sauce aux piments et à l’ail

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Sésame, Soya)

1 cs

Huile de sésame

(Contient: Sésame)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

56 g

Edamames

(Contient: Soya)

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient: Soya Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Sésame)

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Énergie (kcal)530 kcal
Graisses13 g
dont saturés3 g
Glucides65 g
dont sucres7 g
Fibres9 g
Protéines27 g
Cholestérol245 mg
Sel1350 mg
Potassium350 mg
Calcium200 mg
Fer5.5 mg
•Fouet
•Bol à mélanger, moyen
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur

Instructions

PDF
Boil eggs and make sauce
1
  • Prepare a medium bowl filled with cold water. Set aside.
  • When water is boiling, carefully add eggs. Cook for 6-8 min, then carefully transfer eggs to the bowl of cold water without draining boiling water. (NOTE: You will use the boiling water again in step 2.)
  • Meanwhile, thinly slice green onions.
  • Whisk together soy sauce mirin blend, tahini, sesame oil and half the chili-garlic sauce in a large bowl. Stir in half the green onions. Set aside.
Cook and assemble noodles
2
  • Add edamame to the boiling water. Cook, stirring occasionally, 3-4 min.
  • Add ramen noodles to the pot. Cook uncovered until tender, 1-2 min.
  • Drain noodles and edamame, then rinse under warm water.
  • Add noodles and edamame to the bowl with sauce. Season with salt and pepper, to taste, then toss to coat.
Finish and serve
3
  • Peel, then halve eggs. Season with salt and pepper.
  • Divide noodles, edamame and any remaining sauce between bowls.
  • Top with eggs, then sprinkle with remaining green onions.
  • Drizzle remaining chili-garlic sauce over top, if desired.

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