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Chili-Spiced Bean & Cheese Quesadillas

Chili-Spiced Bean & Cheese Quesadillas

with black bean 'pico de gallo' salad
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
900 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Lait
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Triticale
  • Noix
  • Blé
  • Arachides
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Sésame
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Haricots noirs

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Oignon rouge

28 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Tomate

7 g

Coriandre

43 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait)

1 pièce(s)

Lime

11 g

Mélange d’épices chili-cumin

(Peut contenir : Lait, Soya, Triticale, Noix, Blé, Arachides, Sulfites, Moutarde, Sésame)

½ tasse(s)

Salsa de tomates

(Peut contenir : Lait, Soya, Noix, Blé, Sulfites, Moutarde, Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

Énergie (kcal)900 kcal
Graisses39 g
dont saturés12 g
Glucides108 g
dont sucres16 g
Fibres17 g
Protéines37 g
Cholestérol40 mg
Sel2560 mg
Gras Trans1 g
Potassium1150 mg
Calcium650 mg
Fer7 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Prepare Ingredients
1
  • Finely chop cilantro.
  • Cut tomato into 1/4-inch pieces.
  • Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
  • Juice lime.
Start Quesadilla Filling
2
  • Drain and rinse beans.
  • In a large non-stick pan, heat 1 tbsp (2 tbsp) oil over medium-high heat.
  • When the pan is hot, add three-quarters of the onions and three-quarters of the beans. Cook for 2-5 min, stirring occasionally, until beans soften.
Finish Quesadilla Filling
3
  • To the pan with beans, add 2 tsp (4 tsp) Chili-Cumin Spice Blend and 1/4 cup (1/2 cup) water. Season with salt.
  • Reduce heat to medium-low. Cook for 2-3 min, mashing beans roughly with a spoon, until liquid is absorbed. Season with salt and pepper.
  • Remove the pan from heat.
Assemble Quesadillas
4
  • Meanwhile, prepare a parchment-lined baking sheet. Drizzle 2 tsp (4 tsp) oil over parchment.
  • Arrange tortillas on a clean surface. Spread bean filling evenly over one side of each tortilla.
  • Sprinkle cheese over filling. Fold tortillas in half to enclose filling, pressing lightly to flatten.*
Bake Quesadillas
5
  • On the prepared baking sheet, arrange assembled quesadillas. Drizzle 2 tsp (4 tsp) oil over top.
  • Bake on the middle rack of the oven for 4-6 min, until cheese melts. Carefully flip quesadillas.
  • Continue to bake for 3-6 min, until crisp and golden.
Make Bean 'Pico De Gallo' Salad & Serve
6
  • Meanwhile, to a medium bowl, add spinach, tomatoes, cilantro, lime juice, remaining Chili-Cumin Spice Blend, remaining beans, remaining onions and 2 tsp (4 tsp) oil. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Cut quesadillas into wedges.
  • Serve quesadillas with pico de gallo salad alongside.
  • Serve sour cream and salsa on the side for dipping.
  • Enjoy!

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