Paneer et poitrine de poulet masala au beurre
avec riz basmati- Moutarde
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Oeuf
- Moutarde
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
Ingrédients : Poitrines de poulet • Paneer (lait) (lait pasteurisé, lactosérum condensé, acide citrique) • Riz basmati • Sauce au cari tikka (lait) (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Épinards • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre.
Ingrédients
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
½ tasse(s)
Sauce tikka
(Contient: Lait Peut contenir : Oeuf, Sésame, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Soya, Gluten)
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
56 g
Jeunes épinards
7 g
Coriandre
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
1 pièce(s)
Oignon jaune
300 g
Paneer
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sucre*
3 cs
Beurre*
¼ cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante, remuer, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, couper le paneer en cubes de 1,25 cm (1/2 po). Saler.
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis les oignons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir.
- Réduire à feu moyen, puis ajouter le mélange d’épices indien et la purée de gingembre et d’ail. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- À la poêle, ajouter la sauce tikka, le paneer, 3/4 tasse (1 1/2 tasse) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sucre.
- Réduire à feu moyen-doux. Cuire de 6 à 8 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout épaississe légèrement.
- Retirer la poêle du feu, puis ajouter les épinards. Mélanger pendant 1 min, jusqu’à ce que le bok choy tombe. Saler.
- Séparer le riz à la fourchette, puis incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et la moitié de la coriandre.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir de paneer masala au beurre.
- Parsemer du reste de la coriandre.
Si vous avez ajouté les poitrines de poulet, les sécher avec un essuie-tout, puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Saler et poivrer.
Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis le poulet à la poêle chaude. Cuire de 3 à 4 min en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons ramollisent et le poulet soit doré. Le poulet continuera à cuire à l'étape 4.
Cuire de 6 à 8 min, jusqu’à ce que la sauce épaissise légèrement et le poulet soit entièrement cuit**.
