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Tilapia super rapide au poivre au citron

Tilapia super rapide au poivre au citron

avec sauce au yogourt avec salade tomate, feta et mélange printanier
Calories
700 kcal
Protéines
42g protéines
Durée de préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Tilapia
  • Soya
  • Sulfites
  • Lait
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

300 g

Tilapia

(Contient: Tilapia)

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

3 cs

Sauce au yogourt

(Contient: Lait)

½ cs

Vinaigre de vin rouge

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

1 pièce(s)

Tomate

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

56 g

Mélange printanier

3 g

Poivre au citron

(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

2 cs

Huile*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)700 kcal
Graisses30 g
dont saturés10 g
Glucides69 g
dont sucres4 g
Fibres3 g
Protéines42 g
Cholestérol110 mg
Sel1160 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium750 mg
Calcium175 mg
Fer3.5 mg

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau dans une casserole moyenne. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter à l’eau bouillante le riz, le bouillon en poudre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
  • Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Cuire les crevettes
2
  • À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du poivre au citron (toute la qté pour 4 portions) et saler.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes et la purée d’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
  • Retirer du feu, puis couvrir pour garder chaud.
Préparer
3
  • Évider, puis couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (½ po).
Assembler la salade
4
  • Dans un grand bol, ajouter la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
  • Ajouter les tomates, le mélange printanier et le feta.
  • Bien mélanger au moment de servir.
Terminer et servir
5
  • Séparer le riz à la fourchette.
  • Répartir les crevettes, le riz et la salade dans les assiettes.
  • Arroser le tout d’un filet de sauce au yogourt ou la servir en accompagnement.
6

Si vous avez choisi le tilaipia, le sécher avec un essuie-tout puis l’assaisonner de la même façon que les crevettes. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le tilapia. Cuire de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le tilapia soit entièrement cuit**. Ajouter la purée d’ail et cuire pendant 1 min jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Suivre le reste de la recette comme indiqué.

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