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Sandwichs de poulet à la sauce BBQ

Sandwichs de poulet à la sauce BBQ

avec pommes de terre au fromage et salade verte
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
750 kcal
Protéines
: 
50g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Moutarde
  • Lait
  • Gluten
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Blé
  • Sésame
  • Crustacés
  • Soya
  • Poisson
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

4 cs

Sauce BBQ

(Contient: Moutarde Peut contenir : Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait)

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

43 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

56 g

Jeunes épinards

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

56 g

Carotte, en juliennes

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 pièce(s)

Tomate

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

2.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)750 kcal
Graisses30 g
dont saturés8 g
Glucides71 g
dont sucres22 g
Fibres6 g
Protéines50 g
Cholestérol150 mg
Sel870 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium2150 mg
Calcium225 mg
Fer4.5 mg

Instructions

Préparer et rôtir les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les taches brunes des pommes de terre, s’il y en a, puis les couper en deux sur la longueur.
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Disposer les pommes de terre, côté coupé vers le bas.
  • Rôtir dans le bas du four de 20 à 22 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Préparer et mariner les carottes
2
  • Entre-temps, couper une tomate (les 2 tomates pour 4 portions) en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
  • Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile.
  • Ajouter les carottes. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
Préparer et saisir le poulet
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis saler et poivrer tous les côtés et les saupoudrer du mélange d'épices fumées au bois de pommier.
  • Ajouter 1/2 c. à soupe d’huile à la poêle chaude, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 personnes, cuire le poulet en 2 étapes en utilisant 1/2 c. à soupe d’huile chaque fois!) Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
Rôtir le poulet
4
  • Transférer le poulet sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Étaler la sauce BBQ sur le poulet.
  • Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
Fondre le fromage sur les pommes de terre
5
  • Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, les retirer avec précaution du four.
  • Retourner les pommes de terre, puis les mettre au centre de la plaque à cuisson. Parsemer de fromage.
  • Retourner dans le bas du four. Griller de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Terminer et servir
6
  • Ajouter les épinards et les tomates au bol contenant les carottes, puis bien mélanger.
  • Trancher finement le poulet.
  • Répartir le poulet, les pommes de terre et la salade dans les assiettes.
  • Couronner les pommes de terre d'un soupçon de crème sure.

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