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Bâtons de bretzel moelleux

Bâtons de bretzel moelleux

2 portion | avec trempette de moutarde au miel

3.7

(170)

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Rien ne vaut un bretzel chaud et moelleux à peine sorti du four, surtout lorsqu’il est fait maison! Ces simples bâtons de bretzel à l’allemande se préparent en un rien de temps et se marient à merveille avec les saveurs sucrées et acidulées de la trempette de moutarde au miel. Prost!

Allergènes:

Blé

•Oeuf

•Moutarde

•Sulfites

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

/ sert 2 personnes

340 g

Pâte à pizza

(Contient: Blé)

4 cs

Bicarbonate de soude

1 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

2 cs

Miel

2 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient: Moutarde)

1 cc

Sel en flocons

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)640 kcal

Graisses20 g

dont saturés2 g

Glucides100 g

dont sucres18 g

Fibres3 g

Protéines20 g

Cholestérol106 mg

Sel1950 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Verre doseur

•Plaque de cuisson

•Pinceau à pâtisserie en silicone

•Écumoire

•Petit bol

•Papier sulfurisé

Instructions

Former les bretzels

1

Before starting, remove pizza dough from the fridge and rest in a warm spot for 20 min. Preheat the oven to 425 °F. Wash and dry all produce. Add 6 cups water and baking soda to a large pot. Bring to a boil over high heat. Meanwhile, lightly oil a clean work surface. Divide dough in half. Use both hands to roll each piece of dough into a 24-inch-long rope. (NOTE: If the dough springs back when rolled, leave it to rest for 10 min to relax before rolling again.) Cut each rope into three 8-inch-long pieces. (NOTE: Don’t worry if dough pieces shrink when cut into pieces.)

Préparer et cuire les bretzels

2

Add egg and 1 tsp water to a small bowl. Beat until combined, 30 sec. Line a baking sheet with parchment paper. Working in 2 batches, add half the pretzel sticks to the boiling water and cook for 1 min. Using a slotted spoon, gently remove pretzel sticks, letting any excess liquid drip off, then place on the prepared baking sheet. Brush pretzel sticks with beaten egg, then sprinkle with flaky salt. Bake in the top of the oven, rotating the sheet halfway through, until golden-brown, 14-16 min.

Faire la trempette

3

Meanwhile, stir together honey, mayo, mustard and 1/2 tsp vinegar in another small bowl.

Terminer et servir

4

Transfer pretzel sticks to a plate. Serve honey-mustard sauce on the side for dippin

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Ragoût de haricots à la cajun

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Poulet BBQ double sucré et collant

avec quartiers de patates douces et sauce ranch

Poulet aux amandes faible en glucides

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Tacos aux double crevettes à la mexicaine

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Salade de poulet grillé épicé à la caribéenne

avec trempette miel-moutarde

Côtelettes de porc glacées à l'érable façon cabane à sucre

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Salade de poitrines de poulet à la vinaigrette de bleuets

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Côtelettes de porc et sauce à l’abricot

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Bols aux pommes de terre, au bœuf et au fromage

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Salade de dinde Buffalo

avec vinaigrette ranch

Mini pizzas style queso fundido au chorizo

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Double saumon à la scandinave

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Burgers de bison au feta

avec salade villageoise grecque

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Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Soupe fromagé au bœuf et aux légumes

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Saumon et crevettes dans une sauce crémeuse citronnée aux câpres

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Crevettes et saumon à la cajun

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

Linguines fraîches à la sauce crémeuse à l’ail

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Burgers au fromage et aux bleuets pour la Saint-Jean

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