Skip to main content
something HB dessert

something HB dessert

with Snowy Pecan-Cranberry Crunch Clusters
4.5(6)
Calories
1740 kcal
Protéines
17g protéines
Durée de préparation
1 heure 30 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Lait
  • Orge
  • Pacanes
  • Arachides
  • Lait
  • Poisson
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Noix
  • Arachides
  • Blé
  • Sésame
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Soya
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 tasse(s)

Pépites de chocolat mi-amer

(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Poisson, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Noix, Arachides, Blé, Sésame, Moutarde)

474 ml

Crème

(Contient: Lait)

3.4 g

Espresso en poudre

½ tasse(s)

Pépites de chocolat blanc

(Contient: Soya, Lait Peut contenir : Poisson, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Noix, Arachides, Blé, Sésame, Moutarde)

1 tasse(s)

Flocons de maïs

(Contient: Orge Peut contenir : Soya)

28 g

Pacanes

(Contient: Pacanes Peut contenir : Lait, Sulfites, Oeuf, Noix, Arachides, Sésame, Moutarde, Soya, Gluten)

¼ tasse(s)

Sucre à glacer

(Peut contenir : Lait, Poisson, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Noix, Arachides, Blé, Sésame, Moutarde, Soya)

1 pièce(s)

Beurre d'arachides

(Contient: Arachides)

28 g

Canneberges séchées

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Oeuf, Noix, Arachides, Sésame, Moutarde, Soya, Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)1740 kcal
Graisses132 g
dont saturés71 g
Glucides142 g
dont sucres110 g
Fibres10 g
Protéines17 g
Cholestérol270 mg
Sel550 mg
Gras Trans1 g
Potassium750 mg
Calcium225 mg
Fer9.5 mg
Petite casserole
Grand bol
Verre doseur
Papier sulfurisé
Cuillères à mesurer
Fouet

Instructions

1
  • Place bittersweet chocolate chips and espresso powder in a large metal bowl.
  • Add 1/2 cup (1 cup) cream to a small pot. Bring to a simmer over medium heat.
  • Once simmering, remove from heat. Pour cream over chocolate chips.
  • Let sit without stirring for 1 min. Then, using a spatula, stir gently until combined.
  • Let chocolate mixture cool to room temperature, 10-15 min. (NOTE: Do not put in the fridge to cool.)
2
  • Line a plate with parchment paper. Set aside.
  • Add white chocolate chips and peanut butter to a large microwaveable bowl. Melt in the microwave in 30 sec intervals, stirring between each interval, until mixture is smooth (1-2 min). 
  • Add pecans, cranberries, corn flakes and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Stir to coat.
  • Transfer mixture to prepared plate, spreading into an even layer, and place in fridge to cool completely. (NOTE: It's okay if the mixture clumps together!)
3
  • Add three quarters of the icing sugar and remaining cream to a large bowl (extra large for 12 ppl). Using a whisk or electric mixer, beat cream until stiff peaks form, 2-4 min.
  • Gently fold whipped cream into cooled chocolate ganache mixture using a spatula. (TIP: To fold, start at the centre of the bowl, then cut straight down the centre with your spatula, all the way to the bottom of the bowl. Scrape along the bottom of the bowl towards you, continuing up the side and scooping the mixture over the top.)
4
  • Divide the mousse between 6 small cups or small bowls. Place in fridge to set for at least 1 hour, or overnight. (NOTE: If you don't have small cups or bowls, transfer to a serving dish and smooth into an even layer.) 
5
  • When ready to serve, break topping mixture into small, bite-sized pieces. Sprinkle remaining icing sugar over top. Gently toss to coat. (Note: It's okay if some of the icing sugar does not stick!)
  • Remove mousse cups from the fridge. Top with cranberry-pecan crunch topping.
  • Serve immediately or refrigerate until ready to serve.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Menu de la semaine : découvrez nos recettes