Tout-en-un : Pâtes au bœuf et aux champignons
avec parmesan- Moutarde
- Lait
- Blé
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Moutarde
- Soya
- Gluten
- Crustacés
- Lait
- Noix
- Oeuf
- Poisson
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Bœuf haché • Fusillis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Champignons • Oignon jaune • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce Worcestershire (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sauce worcestershire concentrée (vinaigre, mélasse blackstrap, glucose, eau, caramel, ail en poudre, sucre, épices, tamarin, arôme naturel), vinaigre, sel, épices, arôme naturel, sorbate de potassium) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Persil • Ail.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
113 g
Champignons
2 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
1 cs
Sauce Worcestershire
(Peut contenir : Sésame, Blé, Sulfites, Moutarde, Soya, Gluten, Crustacés, Lait, Noix, Oeuf, Poisson)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
170 g
Fusillis
(Contient: Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
7 g
Persil
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Oignon jaune
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
½ cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Trancher finement les champignons.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Peler, puis couper les oignons en tranches de 1,25 cm (½ po).
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, le bœuf, les oignons et l’ail. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Dans la casserole, ajouter les champignons et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Cuire de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les champignons ramollissent.
- Dans un bol moyen (un grand bol pour 4 portions), ajouter le concentré de bouillon de bœuf, la crème, la moutarde, la sauce Worcestershire et 2 ½ tasses (4 ½ tasses) d’eau. Bien mélanger en fouettant.
- Dans la casserole contenant les champignons, ajouter les fusillis et le liquide (celui de l’étape 3). Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen.
- Laisser mijoter à découvert de 14 à 16 min, en remuant souvent pour empêcher les pâtes de coller au fond de la casserole, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. (CONSEIL : Si les fusillis collent trop, ajouter plus d’eau, ¼ tasse à la fois. Décoller tous les morceaux collés au fond de la casserole.)
- Hacher grossièrement le persil.
- Dans la casserole contenant les fusillis, ajouter le fromage à la crème. Poivrer, puis remuer jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Répartir dans les bols.
- Parsemer de parmesan et de persil.
