Tout-en-un : Orzotto crémeux au poulet et aux champignons
avec parmesan- Blé
- Gluten
- Lait
- Sulfites
- Soya
- Sésame
- Blé
- Gluten
- Noix
- Moutarde
- Soya
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Sulfites
- Crustacés
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
Ingrédients : Poitrine de poulet en dés • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Champignons • Oignon jaune • Vin blanc de cuisine (sulfites) (vin de cuisine (vin, sel, sorbate de potassium, acide malique, sulfites)) • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Persil.
Ingrédients
340 g
Poitrine de poulet en dés
170 g
Orzo
(Contient: Blé, Gluten)
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Oignon jaune
7 g
Persil
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
4 cs
Vin blanc de cuisine
(Contient: Sulfites Peut contenir : Sésame, Blé, Gluten, Noix, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Lait, Sulfites, Crustacés)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient: Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
½ tasse(s)
Lait*
2 cs
Beurre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Trancher finement les champignons.
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher finement le persil.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Ajouter à la poêle chaude 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à l’étape 4.)
- Transférer dans une assiette.
- À la même casserole, ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis remuer pour faire fondre. Ajouter les champignons et les oignons. Cuire de 5 à 6 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Saler et poivrer.
- Ajouter le vin de cuisine. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit presque absorbé.
- Réduire à feu moyen-doux, puis ajouter le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter le bouillon de poulet en poudre, la crème, 1/2 tasse (1 tasse) de lait et 1 1/2 tasse (3 tasses) d'eau chaude, puis mélanger en fouettant. (CONSEIL : Utiliser un fouet en silicone pour ne pas rayer la casserole.)
- Monter à feu élevé pour porter le mélange à ébullition.
- Réduire à feu moyen.
- Ajouter l'orzo (CONSEIL : Assurer que l'orzo soit entièrement recouvert de sauce.) Cuire à couvert de 9 à 12 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent. (REMARQUE : Remuer constamment empêche l’orzo de coller au fond de la casserole).
- Retirer la casserole du feu, puis incorporer le poulet et le parmesan. Saler et poivrer.
- Répartir l'orzo au poulet dans les bols.
- Parsemer de persil.
