Poulet grillé à la moutarde aux abricots

Ce repas est précuit et expédié prêt à être réchauffé au four ou au micro-ondes.

La moutarde aux abricots ajoute une touche sucrée et acidulée à la poitrine de poulet grillée qui a mariné avec des herbes. Pour créer ce condiment, on a doucement fait cuire des abricots avec du jus d’orange et du miel, puis on a réduit le mélange en purée avec du vinaigre de cidre et deux sortes de moutarde (à l’ancienne et de Dijon). Le poulet est servi sur un écrasé de pommes de terre crémeux fait avec des pommes de terre Yukon Gold (avec pelure), du lait entier et du beurre. Le tout est accompagné de haricots verts rôtis, couronnés de fromage à la crème qu’on a fouetté avec de l’ail et de l’oignon.

Ingrédients : Poitrine de poulet • Pommes de terre Yukon • Haricots verts • Abricots (abricots, eau, jus de poire) • Fromage à la crème léger (substances laitières, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube, acide lactique) • Huile d’olive • Lait entier • Sucre (miel) • Beurre (lait) • Moutarde de Dijon (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel, Chardonnay, acide citrique, acide tartrique, épices) • Moutarde à l’ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel) • Oignons verts • Graines de fenouil • Romarin • Sel de mer • Crème sure (substances laitières, culture bactérienne, enzyme microbienne) • Oignon en poudre • Jus de citron • Poudre d’ail • Flocons de piment broyés • Poivre noir • Poivre blanc • Origan • Basilic séché • Thym.