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Honey Glazed Pork

Honey Glazed Pork

with Caramelized Sweet Potato and Green Beans

4.2
(84)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

The sweet and savoury combination of honey, thyme, and chicken broth makes for a delectable glaze over juicy pork tenderloin. Roasted sweet potatoes and green beans complete this delicious plate.

Allergènes:
Sulfites
•Lait

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéFacile
/ sert 4 personnes

680 g

Filet de porc

680 g

Patate douce, en cubes

(Contient: Sulfites)

340 g

Haricots verts, parés

10 g

Ail

7 g

Thym

2 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

3 cs

Miel

Pas inclus dans votre livraison

4 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

pièce(s)

Huile*

Énergie (kJ)2364 kJ
Énergie (kcal)565 kcal
Graisses20 g
dont saturés9 g
Glucides56 g
dont sucres21 g
Fibres8 g
Protéines41 g
Cholestérol141 mg
Sel548 mg
•Plaque de cuisson

Instructions

PDF
1

Preheat the oven to 425°F (to roast the sweet potatoes, green beans and pork.) Start prepping when the oven comes up to temperature!

Roast the sweet potato
2

Roast the sweet potatoes: Toss the sweet potatoes with a drizzle of oil on a baking sheet. Season with salt and pepper. Bake in the centre of the oven, stirring halfway through cooking, until golden-brown, 25-28 min.

3

Prep: Meanwhile, wash and dry all produce. Mince or grate the garlic. Strip 1 tbsp thyme leaves off the stems.

4

Sear the pork: Heat a medium pan over medium-high heat. Season the pork with salt and pepper. Add a drizzle of oil, then the pork. Pan-fry until golden-brown all over, 2-3 min per side. (Don't worry if it's not cooked through at this step!)

5

Roast the green beans and pork: Toss the green beans on another baking sheet with a drizzle of oil. Season with salt and pepper. Add the seared pork to the same sheet. Roast in the centre of the oven until pork is cooked to desired doneness and green beans are tender, 10-12 min. (TIP: Inserting a thermometer into the cooked pork should display an internal temperature of 160°F.)

6

Make the glaze: Heat the same pan over medium heat. Add a drizzle of oil, then the garlic and thyme. Cook until fragrant, 30 sec. Add the broth concentrates, 1 cup water and honey. Stir, scraping up any browned bits from bottom of pan. Simmer until slightly thickened, 3-4 min. Remove pan from the heat and stir in the butter. Season with salt and pepper.

Drizzle with glaze
7

Finish and serve: Thinly slice the pork. Plate a bed of green beans and sweet potatoes, then top with the pork. Drizzle with the glaze and enjoy!

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