Gyros Beyond Meat®
avec frites et salade hachée- Blé
- Sulfites
- Lait
- Sésame
Un gyro classique aussi savoureux que coloré! Notre mélange d’épices shawarma donne un goût fumé et sucré au sans-viande Beyond Meat, tandis que le concombre croquant et la sauce acidulée au yogourt apportent fraîcheur à ce souper sans fausse note!
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
2 pièce(s)
Pain pita
(Contient: Blé)
1 cs
Épices shawarma
(Contient: Sulfites)
460 g
Pomme de terre Russet
100 g
Yogourt grec
(Contient: Lait)
66 g
Concombre
80 g
Tomato
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
56 g
Mélange printanier
57 g
Hummus
(Contient: Sésame)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
4 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 450 °F. • Laver et sécher tous les aliments.
Couper les pommes de terre en frites de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis saupoudrer de la moitié des épices shawarma. Saler et poivrer. Rôtir au centre du four jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 25 à 28 min.
Pendant que les frites cuisent, hacher grossièrement la tomate. Couper le concombre en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po). Dans un petit bol, mélanger le yogourt et 1 c. à thé de sauce aux piments et à l'ail. (NOTE : se référer au guide pour le niveau d'épice). Réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis le Beyond Meat® et le reste des épices shawarma. Cuire le Beyond Meat® en le défaisant en morceaux jusqu’à ce qu'il soit croustillant, de 4 à 5 min.** Saler et poivrer.
Pendant que le Beyond Meat® cuit, disposer les pitas sur une autre plaque à cuisson. Rôtir sur la grille du haut jusqu’à ce qu'ils soient chauds, de 3 à 4 min.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, 2 c. à table d'huile et 1/2 c. à thé de sucre (tout doubler pour 4 pers). Ajouter le mélange printanier, le concombre et les tomates. Bien mélanger.
Répartir les pitas grillés dans les assiettes, puis badigeonner de houmous. Garnir de Beyond Meat® et de salade. Couronner de 1 c. à table de yogourt parfumé. Servir avec les frites et le reste de yogourt parfumé comme trempette.
