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Catalan Smoky Paella

Catalan Smoky Paella

with Artichokes, Peas and Olives
4.0(216)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
516 kcal
Protéines
: 
15g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

56 g

Oignon rouge

190 g

Poivron orange

170 g

Tomates raisins

10 g

Persil

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

¾ tasse(s)

Riz arborio

1 cc

Paprika fumé

(Contient: Soya)

1 cc

Poudre d'ail

1 boîte(s)

Cœur d'artichaut

30 g

Olives mélangées

(Contient: Sulfites)

1 cs

Vinaigre de xérès

(Contient: Sulfites)

⅔ tasse(s)

Petits pois

Pas inclus dans votre livraison

Huile*

Énergie (kJ)2159 kJ
Énergie (kcal)516 kcal
Graisses5 g
Glucides100 g
dont sucres10 g
Fibres14 g
Protéines15 g
Sel1154 mg
•Passoire
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur

Instructions

PDF
PREP
1

Wash and dry all produce.* Core and cut the bell pepper into thin strips. Drain and rinse the artichoke hearts. Pat them dry with paper towels, then cut into quarters.

COOK VEGGIES
2

Heat a large non-stick pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the bell peppers and onions. Cook, stirring occasionally, until the onions soften, 4-5 min. Season with salt and pepper.

ADD RICE
3

Reduce the heat to medium. Add the rice, 1 tbsp sherry vinegar, smoked paprika and garlic powder to the pan. Stir until combined.

COOK PAELLA
4

Add the artichokes, tomatoes, broth concentrate and 2 1/2 cups water to the pan. Cover with a lid and cook, stirring occasionally, until all the liquid is absorbed and the rice is tender, 25-28 min.

PREP
5

Meanwhile, roughly chop the parsley and olives.

FINISH AND SEVER
6

Stir the olives, peas and half the parsley into the paella. Season with salt and pepper. Divide the paella between bowls. Sprinkle with the remaining parsley.

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