Trempette aux oignons caramélisés
4 portions | avec ciboulette et crostinis croustillants- Oeuf
- Moutarde
- Lait
- Orge
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Noix
- Triticale
- Arachides
Les oignons sucrés caramélisés sont la vedette de cette trempette qui crée une véritable addiction! Elle ne nécessite que quelques étapes et constitue l'amuse-gueule idéal pour recevoir ou regarder votre émission de télévision préférée. Ingrédients : Demi-baguette (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Oignon jaune • Yogourt grec (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) (lait) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Ciboulette • Poudre d'ail.
Ingrédients
14 g
Ciboulette
2 pièce(s)
Oignon jaune
8 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
2 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Orge, Blé Peut contenir : Sésame, Soya, Noix)
56 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
2 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient: Lait)
4 g
Poudre d'ail
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
3 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
1 cs
Sucre*
2 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. Élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (¼ po). • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre, puis les oignons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons ramollissent légèrement. Ajouter 2 c. à thé de sucre, puis saler. Poursuivre la cuisson de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés. • Retirer la poêle du feu et transférer les oignons dans un petit bol
Émincer la ciboulette. • Dans un bol de service moyen, combiner les oignons caramélisés, la mayonnaise, la crème sure, le fromage à la crème, la moitié de la ciboulette, 1 ½ c. à thé de mélange d’épices pour sauce crémeuse, 1/8 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre. (CONSEIL : Conserver le reste du mélange d’épices pour sauce crémeuse pour une prochaine création.)
Couper la baguette sur la largeur en tranches de 1,25 cm (½ po). • Disposer les tranches de baguette sur une plaque à cuisson non recouverte. Arroser de 1 ½ c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. • Griller les tranches de baguette au centre du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
Parsemer la trempette d’échalotes frites et du reste de la ciboulette. • Servir les crostinis en accompagnement. (CONSEIL : Laisser reposer la trempette pour que les saveurs aient le temps de se développer. Préparer la trempette à l’avance et faire griller les crostinis avant le service!)
