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Steak Salad Bowls

Steak Salad Bowls

with Chimichurri Aioli Drizzle
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
710 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Poisson
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Steaks de haut de surlonge

2 pièce(s)

Patate douce

1 pièce(s)

Tomate

56 g

Mélange roquette et épinards

7 g

Coriandre

1 pièce(s)

Gousses d'ail

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

28 g

Mélange de graines

(Peut contenir : Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Crustacés, Poisson, Blé)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Poisson, Blé)

6 g

Mélange d’épices espagnol

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

1.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)710 kcal
Graisses37 g
dont saturés7 g
Glucides54 g
dont sucres19 g
Fibres9 g
Protéines43 g
Cholestérol100 mg
Sel880 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1500 mg
Calcium175 mg
Fer6 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

1
  • Before starting, preheat the oven to °450F. Wash and dry all produce.
  • Cut sweet potatoes into 1/2-inch-thick wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add sweet potatoes and 1/2 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1/2 tbsp oil per sheet.) Season with salt, pepper and half the Spanish Spice Blend, then toss to coat.
2
  • Roast in the middle of the oven for 22-28 min, stirring halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the top and middle of the oven, switching baking sheet positions halfway through.)
  • Meanwhile, cut tomatoes into 1/4-inch pieces.
  • Finely chop cilantro.
  • Peel, then mince or grate garlic.
3
  • Pat steaks dry with paper towels. Season with salt and pepper. 
  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then steaks. Cook for 1-2 min per side, until browned.
  • Remove from heat and transfer steaks to a parchment-lined baking sheet.
  • Sprinkle remaining Spanish Spice Blend over steaks, then rub it in.
4
  • Roast steaks in the middle of the oven 5-8 min or until cooked to desired doneness.**
  •  When steaks are done, remove from heat and transfer to a plate.
  • Loosely cover with foil and set aside to rest for 2-3 min.
5
  • In a large bowl, whisk together half the vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
  • Add in arugula-spinach mix and tomatoes, then toss to coat.
6
  • In a medium bowl, combine mayo, garlic, cilantro, remaining vinegar and 1/2 tsp (1 tsp) sugar. Season with salt. (NOTE: This is your cilantro sauce!)
  • Thinly slice steaks.
  • Divide steak, sweet potato wedges and salad between plates.
  • Sprinkle feta and seed blend over the salad.
  • Serve cilantro sauce alongside for dipping.

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