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Repas futé : Bols de saumon teriyaki

Repas futé : Bols de saumon teriyaki

avec edamames et riz
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
650 kcal
Protéines
: 
40g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Saumon
  • Soya
  • Blé
  • Sésame
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient : Saumon)

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

2 cs

Sauce teriyaki

(Contient : Soya, Blé, Sésame, Sulfites Peut contenir : Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Sulfites, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde)

2 pièce(s)

Oignon vert

113 g

Edamames

(Contient : Soya)

2 pièce(s)

Mini concombres

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

15 g

Gingembre

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)650 kcal
Graisses19 g
dont saturés4 g
Glucides79 g
dont sucres10 g
Fibres5 g
Protéines40 g
Cholestérol75 mg
Sel650 mg
Potassium1050 mg
Calcium200 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer le riz
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter à une casserole moyenne 1 1/2 tasse (3 tasses) d’eau et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Incorporer le riz et les edamames à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu.
  • Garder couvert et réserver.
Mariner les concombres
2
  • Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,25 cm (1/4 po).
  • Peler, puis émincer ou râper le gingembre, jusqu'à obtenir 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe).
  • Émincer les oignons verts.
  • Ajouter les concombres, le vinaigre, la moitié des oignons verts et le gingembre dans un bol moyen. (CONSEIL : Conserver le reste du gingembre pour une autre création!) Saler et poivrer. Bien mélanger.
Préparer le saumon
3
  • Entre-temps, ajouter à un petit bol 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de sauce teriyaki et réserver. (REMARQUE : Il servira à l’étape 5).
  • Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
Rôtir le saumon
4
  • Disposer le saumon sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonner de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de sauce teriyaki.
  • Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
Terminer et servir
5
  • Répartir le mélange de riz dans les bols.
  • Garnir de concombres et de saumon.
  • Arroser de la sauce teriyaki réservée.
  • Parsemer du reste des oignons verts.

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