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Bols de riz bibimbap épicés aux Impossible® galettes de burger

Bols de riz bibimbap épicés aux Impossible® galettes de burger

avec courgettes et carottes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
720 kcal
Protéines
: 
28g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soya
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Arachides
  • Lait
  • Noix
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Impossible® Galettes de burger

(Contient : Soya)

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)

1 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Carotte

9 g

Graines de sésame

(Contient : Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)

2 cs

Gochujang

(Contient : Blé, Soya)

2 pièce(s)

Oignon vert

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

1 pièce(s)

Miel

2 cc

Sriracha

(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Gluten, Soya, Noix, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Énergie (kcal)720 kcal
Graisses27 g
dont saturés8 g
Glucides97 g
dont sucres18 g
Fibres11 g
Protéines28 g
Sel1760 mg
Potassium1350 mg
Calcium225 mg
Fer8 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer et rôtir les légumes
2
  • Entre-temps, éplucher, puis couper la carotte en bâtonnets de 0,5 cm (¼ po).
  • Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
  • Émincer les oignons verts.
  • Dans un bol moyen, mélanger le gochujang, la moitié du miel et la moitié de la sauce soya.
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, ajouter les courgettes et les carottes et les arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Rôtir au centre du four de 9 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
Griller les graines de sésame
3
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Ajouter les graines de sésame à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines de sésame soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
  • Transférer dans une assiette.
Cuire le Beyond Meat®
4
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les galettes Beyond Meat®.
  • Cuire de 5 à 6 min, en défaisant en morceaux, jusqu’à ce que les galettes soient croustillantes**.
  • Retirer du feu, puis ajouter le reste de la sauce soya, le reste du miel et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau.
  • Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Terminer et servir
5
  • Dans le bol contenant la sauce, ajouter la moitié des graines de sésame.
  • Parsemer les légumes du reste des graines de sésame.
  • Séparer le riz à la fourchette.
  • Saler, puis ajouter la moitié des oignons verts et mélanger.
  • Répartir le riz dans les bols, puis garnir de Beyond Meat® et de légumes.
  • Arroser d’un filet de sauce épicée au sésame, puis de sriracha.
  • Parsemer du reste des oignons verts. (CONSEIL : Pour une véritable expérience « bibimbap », mélanger tous les ingrédients avant de manger.)
Des cocos avec ça? (facultatif)
6
  • Á une une grande poêle antiadhésive chauffer à feu moyen, ajouter ½ c. à soupe de beurre. 
  • Craquer et ajouter les œufs. Saler et poivrer. Poêler à couvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les blancs d’œufs se figent**. (REMARQUE : Les jaunes d’œufs seront encore liquides. Utiliser de l'huile au lieu du beurre si désiré.)
  • Garnir les bols d’œufs frits.

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