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Choix du nutritionniste : Hauts de cuisse de poulet au chili doux avec brocoli et riz aux oignons verts

Choix du nutritionniste : Hauts de cuisse de poulet au chili doux avec brocoli et riz aux oignons verts

fait avec une friteuse à air
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
640 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Arachides
  • Lait
  • Noix
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

270 g

Hauts de cuisse de poulet

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)

227 g

Brocoli

56 g

Carotte, en juliennes

2 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

9 g

Fécule de maïs

(Peut contenir : Soya, Sésame, Poisson, Lait, Oeuf, Moutarde, Triticale, Sulfites, Crustacés, Blé, Noix, Arachides)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)640 kcal
Graisses19 g
dont saturés6 g
Glucides90 g
dont sucres11 g
Fibres4 g
Protéines37 g
Cholestérol135 mg
Sel920 mg
Potassium900 mg
Calcium100 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, ajouter dans une casserole moyenne 1 1/2 tasse (3 tasses) d’eau et 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Incorporer le riz et les carottes à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
  • Préchauffer la friteuse à air à 205 °C (400 °F).
Préparer
2
  • Dans un petit bol, mélanger la sauce au chili doux et la sauce soya.
  • Couper les gros morceaux de brocoli en bouchées. Ajouter dans un grand bol le brocoli, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et 2 c. à soupe d’eau (la même qté pour 4 portions). Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
  • Émincer les oignons verts.
  • Couper un coin de l'emballage de poulet, puis égoutter et jeter le liquide avec précaution.
Cuire le brocoli et le poulet
3
  • Disposer le brocoli dans le panier de la friteuse à air.
  • Ajouter le poulet, 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et la fécule de maïs au bol utilisé pour assaisonner le brocoli. Saler et poivrer. Remuer pour enrober. Incorporer la moitié du mélange de sauce au chili doux.
  • Disposer le poulet en une seule couche au-dessus du brocoli.
  • Cuire le poulet et le brocoli de 7 à 10 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant et que le poulet soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Ne pas surcharger le panier ; cuire en 2 étapes, au besoin.)
  • Entre-temps, incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'eau à la sauce restante.
Terminer et servir
4
  • Séparer le riz à la fourchette. Incorporer la moitié des oignons verts et la moitié des échalotes frites.
  • Répartir le riz dans les bols.
  • Garnir de brocoli et de poulet.
  • Arroser du reste de la sauce.
  • Parsemer du reste des oignons verts et du reste des échalotes frites.
Cuire le riz (under step 1)
5

Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les sécher avec un essuie-tout puis les couper en lanières de 2,5 cm (1 po). Les cuire de la même façon que les poitrines de poulet en dés.

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