Macaroni au fromage
2 portions | avec cheddar blanc- Blé
- Lait
- Noix
- Blé
- Poisson
- Oeuf
- Sulfites
- Sésame
- Arachides
- Crustacés
- Soya
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Moutarde
The ultimate side for any occasion! Extra creamy homemade mac & cheese is so much better than the box stuff – especially when you drizzle it with spicy sriracha and sprinkle crispy onions over top.
Ingrédients
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
237 ml
Lait
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Oeuf, Sulfites, Sésame, Arachides, Crustacés, Soya, Lait)
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient: Lait)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
4 cc
Sriracha
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Gluten, Soya, Noix, Moutarde)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Ajouter les cavatappis à l’eau bouillante. Faire cuire à découvert de 8 à 9 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver 2 c. à soupe d’eau de cuisson, puis égoutter et remettre dans la même casserole, hors du feu.
Pendant que les cavatappis cuisent, peler, puis émincer l’ail. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe de beurre, puis l’ail. Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saupoudrer de farine. Faire cuire pendant 1 minute, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit grillé.
Ajouter le lait à la poêle contenant le beurre et la farine. Faire cuire de 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Incorporer tranquillement le fromage, en remuant sans arrêt pendant 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirer la poêle du feu.
Ajouter l’eau de cuisson réservée et les cavatppis à la poêle contenant la sauce. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Répartir le macaroni au fromage dans les bols. Garnir d’échalotes frites. Arroser de sriracha, au goût.
