Bols burrito au Beyond Meat®
avec pico de gallo et riz aux oignons verts- Lait
- Sésame
- Soya
- Crustacés
- Lait
- Moutarde
- Blé
- Sulfites
- Poisson
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Arachides
- Noix
Du Beyond Meat® juteux est au centre de l'action avec du riz aux oignons verts et à la lime dans ce délicieux plat. Le pico de gallo maison y ajoute une touche de fraîcheur!
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
1 cs
Purée d’ail
(Contient: Sésame, Soya, Crustacés, Lait, Moutarde, Blé, Sulfites, Poisson, Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Oignon vert
¾ tasse(s)
Riz basmati
2 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Lime
113 g
Maïs en grains
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
3 cs
Guacamole
2 cs
Assaisonnement mexicain
(Contient: Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Peut contenir des traces d’allergènes)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.38 cc
Sel*
Ustensiles
Instructions
• Ajouter le riz à l’eau bouillante. Réduire à feu doux.
• Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
• Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
• Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Zester, puis presser la lime.
• Émincer les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée.
• Saler et poivrer.
• Dans la poêle contenant le poulet, ajouter le maïs. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le maïs soit doré.
• Réduire à feu moyen. Ajouter l’assaisonnement mexicain, la purée d’ail et 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d’eau, puis remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Retirer du feu.
• Entre-temps, mélanger dans un petit bol la crème sure, la moitié du jus de lime et la moitié du zeste de lime. (REMARQUE : C’est votre crème à la lime.)
• Dans un bol moyen, ajouter les tomates, les morceaux blancs des oignons verts et le reste du jus de lime. Saler et poivrer, puis bien mélanger. (REMARQUE : C’est votre pico de gallo.)
• Séparer le riz à la fourchette, puis ajouter le reste du zeste de lime et le reste des oignons verts. Saler, puis bien mélanger.
• Répartir le riz dans les bols, puis garnir du mélange de poulet et du pico de gallo.
• Couronner d’un soupçon de crème à la lime et de guacamole.
Si vous avez ajouté le Beyond Meat®, cuire et servir de la même façon que la recette vous indique de cuire et servir le poulet, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**.
