Ragoût de haricots et de lentilles à la toscane
avec petites tomates éclatées- Lait
- Sulfites
- Soya
- Poisson
- Soya
- Oeuf
- Lait
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Crustacés
- Noix
- Sulfites
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ingrédients : Haricots cannellini (haricots blancs, eau, sel, chlorure de calcium, EDTA de disodium) • Petites tomates • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Lentilles rouges • Pesto de tomates séchées (lait) (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Épinards • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Persil • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
1 pièce(s)
Haricots cannellini
½ tasse(s)
Lentilles rouges
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Lait, Arachides, Sésame, Blé, Crustacés, Noix, Sulfites, Moutarde)
56 g
Jeunes épinards
113 g
Petites tomates
113 g
Mirepoix
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
¼ tasse(s)
Pesto de tomates séchées au soleil
(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
7 g
Persil
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et la mirepoix. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants et dorés.
- Entre-temps, à l’aide d’un tamis, rincer les lentilles jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Dans la casserole contenant la mirepoix, ajouter les lentilles et le mélange d’épices aux fines herbes italiennes. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
- Ajouter les haricots avec leur liquide, la crème, le bouillon en poudre et 1 ½ tasse (3 tasses) d’eau. Saler et poivrer.
- Porter à ébullition à feu élevé.
- Réduire à feu moyen. Laisser mijoter à couvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Entre-temps, couper les tomates en deux.
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les tomates de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et saupoudrer de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Saler et poivrer.
- Griller dans le haut du four de 5 à 8 min, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement grillées et commencent à éclater.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Hacher grossièrement le persil.
- Dans la casserole contenant le ragoût, ajouter les épinards et le pesto. Saler et poivrer.
- Répartir le ragoût dans les bols.
- Garnir de tomates éclatées.
- Parsemer de persil.
