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Mexican Beef Tacos

Mexican Beef Tacos

with Zesty-Lime Crema
4.5(466)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
962 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Sulfites
  • Lait
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Lanières de bœuf

2 cs

Assaisonnement mexicain

100 g

Radis

170 g

Carotte

1 pièce(s)

Lime

10 g

Coriandre

1 pièce(s)

Avocat

56 g

Oignon rouge

2 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

6 cs

Crème sure

(Contient: Lait)

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient: Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

Huile*

½ cc

Sucre*

Énergie (kcal)962 kcal
Graisses49 g
dont saturés11 g
Glucides85 g
dont sucres8 g
Fibres13 g
Protéines45 g
Cholestérol114 mg
Sel923 mg
•Bol
•Zesteur
•Casserole
•Petit bol
•Non-Stick Pan

Instructions

PDF
SEASON BEEF
1

In a medium bowl, combine the spice blend and a drizzle of oil. Add the beef and toss to coat. Set aside.

PREP
2

Wash and dry all produce.* Thinly slice the radishes. Coarsely grate the carrot(s). Zest, then juice the lime(s). Roughly chop the cilantro. Peel, pit and thinly slice the avocado(s).

PICKLE VEGGIES
3

Heat a small pan over medium-low heat. Add the radishes, onions, vinegar, 1/2 tsp sugar (double for 4 people) and 1/4 cup water (double for 4 people). Cook, until the onions softens, 4-5 min. Season with salt. Remove from heat and set aside to cool.

MAKE CREMA
4

In a small bowl, combine the lime zest, 2 tsp lime juice (double for 4 people) and sour cream. Season with salt and pepper.

COOK BEEF
5

Heat a large non-stick pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the beef. Cook until the beef is just golden-brown and cooked through, 1-2 min.

FINISH AND SERVE
6

Fill the the tortillas with beef, carrots, avocado and pickled veggies. Dollop with the crema. Sprinkle with cilantro.

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