Tout-en-un : Gnocchi crémeux façon hamburger au fromage
avec cheddar, tomates et oignons verts- Blé
- Sésame
- Lait
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Oeuf
- Gluten
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Blé
- Poisson
Ingrédients : Gnocchis (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), semoule de blé dur, huile de canola, sel) (blé) • Bœuf haché • Tomates Roma • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Graines de sésame • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
350 g
Gnocchis
(Contient: Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
9 g
Graines de sésame
(Contient: Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes, Sésame)
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Oignon vert
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient: Lait)
8 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
½ cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
½ tasse(s)
Lait*
¼ cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Émincer l’oignon vert et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Assaisonner de la moitié du bouillon en poudre (toute la qté pour 4 portions).
- Ajouter les morceaux blancs des oignons verts. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Retirer du feu.
- À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le mélange bœuf-oignons dans une assiette.
- Conserver 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de gras dans la poêle, puis égoutter l’excédent.
- Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Chauffer la poêle contenant le gras réservé à feu moyen-élevé.
- Ajouter les gnocchis. Cuire de 7 à 8 min, en retournant souvent, jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés. (CONSEIL : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes pour 4 portions. Au lieu du gras de cuisson, on peut utiliser 1 c. à soupe d’huile chaque fois.)
- Transférer les gnocchis dans l’assiette contenant le mélange bœuf-oignons.
- Dans la même poêle, ajouter les graines de sésame. Griller de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler et poivrer.
- Transférer dans un petit bol.
- Réduire à feu moyen-doux.
- Dans la poêle, ajouter la crème, le fromage à la crème, le mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, ¼ tasse (½ tasse) de lait et 2 c. à soupe (¼ tasse) d’eau.
- Porter à légère ébullition. Laisser mijoter de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et que la sauce épaississe.
- Dans la poêle contenant la sauce, ajouter le mélange bœuf-oignons et les gnocchis.
- Parsemer de cheddar, puis couvrir. Cuire de 2 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Répartir les gnocchis crémeux dans les assiettes.
- Parsemer de tomates hachées, de graines de sésame et du reste des oignons verts.
